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簡単で美味しいと大人気のダイエットレシピ25選!作り置きやスイーツも

ヤセレポライターが「美味しい!」とおすすめする、ダイエットレシピを25種類ご紹介します。人気食材の豆腐や野菜をメインとしたレシピのほか、作り置きレシピ、簡単レシピもご紹介。ヘルシーなダイエットレシピでストレスなく痩せましょう!

ライター:ヤセレポ編集部  カテゴリー:生活習慣  投稿日:2017/11/30

目次

  1. ダイエットレシピを取り入れる4つのメリット
  2. 安くて楽ちん!簡単ダイエットレシピ5選
  3. これは便利!作り置きダイエットレシピ5選
  4. 食べごたえあり!野菜たっぷりダイエットレシピ5選
  5. 糖質制限に!豆腐・納豆のダイエットレシピ5選
  6. 間食も我慢しない!スイーツ系ダイエットレシピ5選

ダイエットレシピを取り入れる4つのメリット

自炊している人、料理が好きな人は、いつもの献立をダイエット向けに変えてみませんか?ダイエットレシピを取り入れると、こんなメリットが得られます。

  1. 糖質制限ができる
  2. カロリーカットができる
  3. 便秘を改善できる
  4. スイーツも食べられる

①糖質制限ができる

ご飯や麺類といった主食を減らし、おかずをしっかり食べることで糖質制限ができます。脂肪の原因になる糖質を減らせば、ダイエットにつながるというわけです。

糖質カットメニューと、食物繊維の多いもち麦ご飯を1食100gに制限した結果、なんと1ヶ月で-5kgに成功しました!

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②カロリーカットができる

ダイエットの鉄則は、摂取カロリーをカットして消費カロリーより少なくすることです。ダイエットレシピなら低カロリーな食材でも、満腹感を得られる料理が作れます。

お腹いっぱい美味しいこんにゃく料理を食べながら、2.6kgの減量に成功しました!しっかりと食べていたのにきちんと痩せられたので、個人的にはとても満足しています。

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③便秘を改善できる

ダイエットレシピには、便通をスムーズにする食材を積極的に使ったものがたくさんあります。そのため、便秘を改善したい人にもおすすめです。

野菜をしっかり摂っていたため、ダイエット中にありがちな便秘に悩まされることもありませんでした。

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④スイーツも食べられる

ダイエット中は我慢するのが鉄板のスイーツも、ダイエットレシピで手作りすれば食べられます。

「手作りおやつを食べる」というだけで、ゆっくりと体重が落ちていきました!また、手作りをしたことで、市販のお菓子の甘さや成分を気にするようになり、コンビニスイーツを買わなくなりました。

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安くて楽ちん!簡単ダイエットレシピ5選

料理が苦手な人、ダイエットにお金をかけたくない人も安心!とにかく簡単で、コスパに優れているダイエットレシピを5つご紹介します。

①もやしとカニカマのごま和え

安い食材の代表ともいえる「もやし」は、レンジでチンすれば食べられるので簡単レシピにおすすめ。ネギやごま油といった香りが良い食材と組み合わせることで、満腹感を持たせています。

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by 0d8e1d2f5a979a27 rinachiman

材料(1人分)
もやし 1袋(200g)
カニカマ 3本
めんつゆ 大さじ1
ごま油 小さじ1/2
白ごま、薬味ネギ油 お好みで
作り方
①もやしを洗い、耐熱皿に入れてラップをする
②電子レンジで加熱(500Wで2~3分)、冷水で冷まして水分を切る
③カニカマを細く割いたら、調味料・白ゴマと会える
④③にもやしも加え、刻んだ薬味ネギを散らしたら完成
これをもぐもぐよく噛んで食べます、だいたい30回~50回噛む感じです。カニカマの触感と風味がいいアクセントで食べ応えもアップ!

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②焼肉のたれでこんにゃくステーキ

低カロリーで腹持ちが良い、しかもリーズナブルな食材といえば「こんにゃく」。食物繊維豊富で腹持ちが良く、便秘改善にもおすすめです。焼肉のたれを使えば、味見をしなくてもちょうど良い仕上がりで一品作れます。

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by 0c03786cae427bb5 トツカマコ

材料(4人分)
こんにゃく 大サイズ1枚(約400g)
にんじん 1本
焼肉のたれ 大さじ3
砂糖 小さじ1
万能ねぎ お好みで
作り方
①こんにゃくをサイコロ状に切って下ゆでする
②にんじんも同じくらいの大きさに切って、レンジで加熱(500Wで2分前後)
③フライパンにこんにゃく・にんじん、焼肉のたれ、砂糖を加えて炒める
④刻んだ万能ねぎを散らして完成
焼肉のたれを使うことで、本物のサイコロステーキを食べているような気分になれます。あえて大きめのサイコロ状にカットすることで食べ応えもあり、満足感を得られますよ!

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③こんにゃくのマヨ照り焼き

同じくこんにゃくを使ったダイエットレシピです。鶏の水煮缶を使うので、鶏肉の下処理が不要!マヨネーズも使っていますが、1食あたり160kcalと低カロリーです。

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by 0d8e1d2f5a979a27 rinachiman

材料(1人分)
こんにゃく 大サイズ約半分(250g)
鶏の水煮缶 1缶
マヨネーズ 大さじ1
醤油・砂糖 それぞれ小さじ2
作り方
①こんにゃくを薄めに切り、塩で揉んで洗う
②こんにゃくをフライパンに入れ、パチパチ音がするまで焼く
③鶏の水煮缶の水を切り、加える
④マヨネーズ、砂糖、醤油を加えて、馴染んだら完成
こんにゃくのぷりぷりした食感で、ボリュームたっぷり。

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コクのあるしっかりした味付けになっているので、満足感があります。

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④にんじんとシーチキンのホットサラダ

野菜をしっかり摂りたい人には、ホットサラダがおすすめ。レンジでチンしたにんじんと、調味料を混ぜるだけで作れますよ。にんじんには、ビタミンや食物繊維がバランス良く含まれており、ダイエットにも美容にもおすすめです。

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by 38a62dfde5bb4f84 まみ

材料(作りやすい分量)
人参 1本
シーチキン 1缶
醤油・お酢・オリーブオイル それぞれ大さじ1
にんにくチューブ 1cmくらい
黒コショウ 少々
作り方
①にんじんをピーラーで薄くスライスする
②シーチキン缶は油を切っておく
③にんじんを電子レンジで加熱する(600Wで2分ほど)
④にんじんとシーチキン、調味料すべてを混ぜ合わせて完成
本当にすぐできるのに、おいしくて癖になる味です。

by 38a62dfde5bb4f84 まみ

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⑤白菜ときのこの豆乳スープ

スープ系で簡単レシピを探している人は、こちらのダイエットレシピがおすすめ。豆乳本来の味がしっかりしてるので、塩コショウと顆粒だしを加えれば、十分おいしく仕上がります。

アレンジで味噌を加えても良いですし、麦飯を入れてスープごはんにするのもおすすめです。白菜のビタミンCは、加熱するとスープに溶けるので、しっかり最後の1滴まで飲みましょう。

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by E21177eee74720e3 ゆっとけ餅

材料(2食分)
豆乳(できれば無調整豆乳) 2カップ
1カップ
白菜 2~3枚
きのこ類(しめじ・えのき・舞茸など) 1/2パック
顆粒の和風だし 小さじ2
塩コショウ 適量
作り方
①白菜ときのこを一口大にカットする
②豆乳と水を鍋に入れ、沸騰してきたら①を入れる
③再度沸騰してから5分ほど煮込む
④和風だしと塩コショウで味をととのえる
⑤フタをして火を止め、5分ほど放置したら完成
味は豆乳鍋といった感じで、コクのあるおいしさ!具材はお腹に優しい葉物野菜ときのこ中心で、ヘルシーな1品になりました。

by E21177eee74720e3 ゆっとけ餅

具材を切って鍋に入れたらほとんど放置すればできます

by E21177eee74720e3 ゆっとけ餅

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これは便利!作り置きダイエットレシピ5選

毎日料理を作るのは難しい・・だから、ヘルシーな作り置きおかずを用意しておきたい!そんな人におすすめのダイエットレシピを5つご紹介します。

①トマトと野菜のヘルシースープ

傷みにくい食材を使ったスープなら、作り置きも可能!中でもおすすめなのが、野菜たっぷりのヘルシースープです。メイン食材のトマトには、脂肪燃焼を助ける効果や血糖値の上昇を防ぐ働きが期待できます。

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by F10290db51e0bac6 ふぐ♡

材料
トマト 2個(これ以上でもOK)
ジャガイモ、玉ねぎ それぞれ2個
人参 1本
セロリ 2本
ベーコン 1枚
生姜 2cm
オリーブオイル 大さじ1
野菜が浸る量
適量
作り方
①ジャガイモ、人参、玉ねぎを半分に切る
②セロリは皮をむかずに2mm間隔で切り、ベーコンは小さく切る
③鍋にオリーブオイルをひき、ベーコンとセロリを炒める
④①とよく洗ったトマトを鍋に入れ、水を野菜が浸るまで入れる
⑤生姜をすり下ろして鍋に加え、強火にかけ蓋をする
⑥アクをとり、弱火で1時間以上煮込む
⑦塩コショウで味をととのえる
⑧皿に盛り付けてからトマトを崩し、完成
トマトスープなら作り置きができるので楽です。私は週に3回トマトスープを食べました。しかも、スープに具材として野菜をたくさん入れると満腹感が感じられますね。

by F10290db51e0bac6 ふぐ♡

夕食にトマトスープを食べると、就寝前の体を温めてくれるので代謝アップの効果が得られますよ。

by F10290db51e0bac6 ふぐ♡

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②厚揚げの牛肉巻き

『全部レンチン! やせるおかず 作りおき』という人気レシピ本の中から、ヤセレポライターが美味しいとイチオシするのが、こちらのダイエットレシピ。メイン食材の厚揚げと牛肉は、高タンパク質。あわせて食べるニラは「食べる下剤」と呼ばれるほど、整腸作用に優れています。

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by A2408d72b4a3a600 keiko0614

材料(2人分)
牛肉薄切り肉 160g
厚揚げ 1枚
ニラ 1束
【合わせ調味料】
大さじ2
ごま油 大さじ1
みそ 小さじ2
作り方
①厚揚げを牛肉で巻く
②耐熱皿にニラを敷き、①を並べる
③ふんわりラップをしてレンジでチン加熱する(500wで4分)
④合わせ調味料を作る
④肉巻きだけ保存容器にうつし、ニラ、合わせ調味料をのせれば完成
思っていたよりもボリュームがありました!ニラの代わりにセロリやほうれん草を使っても美味しかったです。

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全部レンチン! やせるおかず

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by A2408d72b4a3a600 keiko0614

ヤセレポライターが使ったレシピ本は1~2巻が売られています。

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③ししゃもの南蛮漬け

保存食の定番である、南蛮漬け。定番はサバや鶏肉ですが、ヤセレポライターはししゃもを選択。ししゃもはタンパクが豊富なほか、骨ごと食べられるのでカルシウムも補えます。野菜と一緒に食べることで、ビタミンも摂取できますよ。

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by Da325f589c59740a yyuka1

材料(4人分)
ししゃも 30尾
ピーマン 4個
にんじん 1/2本
玉ねぎ 1個
【南蛮酢】
だし汁、酢 それぞれ200cc
砂糖、醤油 それぞれ大さじ3~4
作り方
①だし汁、酢、砂糖、醤油を混ぜ合わせて南蛮酢を作る
②①の中にカットした野菜を漬ける
③ししゃもをグリルで焼く
④ししゃもを②に漬け、1時間経てば完成
通常通りししゃもに片栗粉をつけて油で揚げるよりも、魚焼きグリルで焼いて南蛮酢につければ、カロリーを抑えられます。

by Da325f589c59740a yyuka1

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④カリフラワーピクルス

お酢を使った作り置きレシピなら、ピクルスもおすすめ。海外セレブがダイエット食材として注目している「カリフラワー」もピクルスにすると、美味しくいただけますよ。カリフラワーにはビタミンB群がバランス良く含まれており、糖質や脂質をエネルギーに変えるのを助ける働きがあります。

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by Cec64085037066b3 マカロン

材料(2~3食分)
カリフラワー 200g(約1/2株)
200ml
お酢 100cc
砂糖 0g
その他野菜やハーブなど お好みで
作り方
①カリフラワーを食べやすい大きさにカットする
②塩をひとつまみとお酢を大さじ1杯(分量外)をいれたお湯で茹でる
③水、お酢、砂糖をよく混ぜ合わせる
④カリフラワーと②をタッパーなどの密閉容器に入れる
⑤冷蔵庫で保存して、一晩ほど漬け込めば完成
私はカリフラワーとともに人参やタイムなどのハーブも一緒に漬け込んでいました。

by Cec64085037066b3 マカロン

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⑤しめじの洋風ナムル

野菜の和え物である韓国料理、ナムル。これを洋風にアレンジした作り置きレシピもダイエットにおすすめです。油で炒めず、電子レンジで加熱することでカロリーカット。食物繊維たっぷりのしめじを食べると、便通がスムーズになります。

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by B7bb3e2ca91c01ef 仲野識

材料
しめじ 1パック
ベーコン(ハムでもOK) 1枚
オリーブオイル 大さじ1
顆粒コンソメ(和風だしでもOK) 小さじ1/2
塩コショウ、ガーリックパウダー 少々
作り方
①しめじをほぐして保存容器に入れる
②しめじの上に厚切りしたベーコンをのせる
③顆粒コンソメをまぶし、オリーブオイルを入れる
④保存容器の蓋をして、電子レンジで加熱(600Wで3分)したら完成
オリーブオイルはかけすぎるとべたつくので、控えめでもOKです。

by B7bb3e2ca91c01ef 仲野識

ちょっとだけパスタをゆでて、その上にのせても美味しいですし、少し塩を多くするとお酒のおつまみにもなります。

by B7bb3e2ca91c01ef 仲野識

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食べごたえあり!野菜たっぷりダイエットレシピ5選

低カロリーでビタミン・食物繊維が豊富。野菜は、美容やダイエットに欠かせない存在です。一方で野菜のデメリットは、満腹感が得られないことではないでしょうか?そこで、食べごたえがあってヘルシーな、野菜たっぷりダイエットレシピを5つご紹介します。

①茄子とエリンギのにんにく醤油蒸しソテー

蒸し焼きにすることでカロリーカットした、ダイエットレシピです。エリンギには、食物繊維やむくみを防ぐカリウムが含まれています。また、茄子はポリフェノールの一種である「ナスニン」が含まれていて、肌のアンチエイジングにおすすめです。

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by F812f959281aff46 真旗 慶子/ Mangala Arati

材料
茄子 2本
エリンギ(えのきもOK) 大サイズ2本
にんにく 1片
清酒 大さじ4
濃口醤油、ごま油 それぞれ小さじ2
2つまみ
唐辛子(輪切り唐辛子か糸唐辛子) 適量
作り方
①茄子を縦半分に切り、エリンギは縦4当分に切る
②にんにくは薄くスライスする
③鍋に①・②を並べ、調味料をを加えて蓋をし、10分間蒸し焼きにする
④茄子が柔らかくなったら火を止めて皿に移し、唐辛子をトッピングしたら完成
私は主に夕食のメニューとして作ることが多いです。油分が少ないため、夜遅めの食事でも翌朝に胃がもたれません。

by F812f959281aff46 真旗 慶子/ Mangala Arati

翌日のスケジュールに合わせて、にんにく抜きで作っても美味しいですよ♪

by F812f959281aff46 真旗 慶子/ Mangala Arati

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②わかめとほうれん草の梅マリネ

アンチエイジングに効果的なβ-カロテンたっぷりのほうれん草、食物繊維豊富なわかめ、疲労回復に良い梅干しを組み合わせたダイエットレシピです。ほうれん草の代わりに、季節ごとの旬の野菜を使っても美味しくいただけます。夏はきゅうり、冬はカブなどがおすすめです。

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by F812f959281aff46 真旗 慶子/ Mangala Arati

材料
塩蔵わかめ(冷蔵・生鮮のコーナーにあり) 30g
ほうれん草 3束(約150g)
50cc
少々
【梅マリネ液】
梅干し 大1個
胡麻油、白梅酢 それぞれ大さじ1
昆布出汁 大さじ2
濃口醤油 小さじ1
てんさい糖 小さじ1/2
作り方
①わかめをよく洗い、水で戻してひと口大に切る
②ほうれん草は3〜4cmに切る
②フライパンを熱し、水50cc・塩少々にほうれん草を加えて炒める
③しんなりしたらザルにあけて粗熱をとる
④梅干しは種を外して包丁で叩き、梅マリネ液を作る
⑤わかめ、ほうれん草、梅マリネ液を和えて完成
長年便秘に悩まされていましたが、これを食べるようになってから便通が改善され、肌荒れも気にならなくなりました。

by F812f959281aff46 真旗 慶子/ Mangala Arati

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③ツナとブロッコリースプラウトのサラダ

「ブロッコリーの新芽」を意味するブロッコリースプラウトは、海外でダイエットに良い食材として注目されています。ブロッコリースプラウトに含まれる「スルフォラファン」には、糖質や脂質の代謝を助ける働きやデトックス効果が期待できます。ツナも入っているので、食べごたえ十分です。

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by Da2a659278ce802f 美優

材料(1人分)
レタス 大きな葉4枚
きゅうり 1/3本
ミニトマト 5個
ブロッコリースプラウト 半パック
ツナ缶 1缶
市販のドレッシング 適量
作り方
①レタスを食べやすい大きさにちぎり、きゅうりを千切りにする
②レタスときゅうりを皿に盛る
③ミニトマト、ブロッコリースプラウト、油を切ったツナ缶をのせる
④ドレッシングをかければ完成
ツナ缶は、ノンオイルのものを使用しました。ドレッシングもノンオイルのものを使用します。ドレッシングで味を変えて、飽きないように工夫しました。

by Da2a659278ce802f 美優

昼食はこのサラダ1皿しか食べませんでしたが、腹持ちが良く、間食もしませんでした。ツナがあるので、食べ応えは十分にあります。ゆっくりとよく噛んで食べたのが良かったのだと思います。

by Da2a659278ce802f 美優

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④ブロッコリーと蒸し豚しゃぶサラダ

脂質が気になる肉類も、サラダの具材として食べればカロリーカットができます。ガッツリ食べたいときにおすすめのダイエットレシピです。ブロッコリーにも、デトックス効果がある「スルフォラファン」が含まれています。鶏のささ身やむね肉をトッピングしても美味しくいただけそうです。

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by Da2a659278ce802f 美優

材料(1人分)
レタス 大きな葉3枚
ブロッコリー 4房
しゃぶしゃぶ用の豚肉 6枚
トマト 1/4個
市販のドレッシング 適量
作り方
①レタスを食べやすい大きさにちぎり、トマトをカットする
②ブロッコリーを硬くない程度に茹でる
③豚肉を茹でる
④お皿に盛ってドレッシングをかければ完成
豚肉とブロッコリー、そして大きめに切ったトマトがあるので、このサラダも満腹感はバッチリです。

by Da2a659278ce802f 美優

サラダだけだと物足りなさを感じやすいですが、お肉もプラスすることで食べ応えがアップします。昼食にこのサラダのみで、夕食まで間食はしませんでした。

by Da2a659278ce802f 美優

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⑤キャベツと鶏胸肉のマヨポン焼き

サラダ以外の方法で、お肉も適度に食べられるレシピが欲しい!そんな人におすすめなのが、こちらのダイエットレシピです。ダイエット食材として人気のキャベツには、豊富な食物繊維が含まれています。鶏胸肉もキャベツも噛み応えがあり、満腹感を満たしてくれるのもおすすめポイントです。

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by F3687620161b2d91 kapuriko

材料(1人分)
鶏胸肉 1枚
キャベツ 1/4玉
マヨネーズ、ポン酢 それぞれ大さじ4杯
作り方
①鶏胸肉を薄切りして、キャベツを食べやすくちぎる
①フライパンでマヨネーズを加熱する
②マヨネーズが溶けたら鶏胸肉を炒め、火が通ったらキャベツを加える
③キャベツがしんなりしてきたらポン酢を入れ、混ぜ合わせたら完成
最後にお好みでマヨネーズを追加してもOK。

by F3687620161b2d91 kapuriko

マヨネーズがくどいかなと思いきや、ポン酢のおかげでさっぱりと食べられます。

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糖質制限に!豆腐・納豆のダイエットレシピ5選

糖質制限でダイエットする人に人気の食材といえば、ヘルシーな大豆製品。中でも、いろんなアレンジができる豆腐や納豆が人気です。豆腐や納豆といった大豆製品には、こんな働きがあります。

栄養成分の名前 働き
サポニン 糖質や脂質の吸収を抑える、食べ過ぎを防ぐ
大豆イソフラボン 女性らしい美しさを保つ
大豆たんぱく質 血中コレステロール値を下げる

ここでは、人気の食材の豆腐や納豆をメインにしたダイエットを5つご紹介します。

①クリーミー湯豆腐

電子レンジで作れる湯豆腐のレシピです。豆乳を加えることで、クリーミーな仕上がりになっています。

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by F3687620161b2d91 kapuriko

材料(1人分)
絹ごし豆腐 1/2丁
豆乳 大さじ5杯
だし顆粒(昆布) 3g
作り方
①材料をすべてお椀に入れる
②レンジで2分加熱すれば完成
材料を切ったり、煮込んだりという調理の手間がいらない簡単レシピ。疲れていて料理をしたくないという時に活用できるレシピです。

by F3687620161b2d91 kapuriko

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②鶏そぼろ風豆腐

豆腐を鶏肉の代わりにそぼろにした、ダイエットレシピです。写真のように麺類の具材に使えるほか、卵のそぼろなどと一緒にそぼろ丼も作れます。お弁当にもピッタリです。

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by Cec64085037066b3 マカロン

材料
木綿豆腐 150g
酒、醤油、みりん それぞれ100ml
生姜 お好みの量で
作り方
①木綿豆腐の水をしっかり切る
②酒、醤油、みりんを合わせたタレに漬け込む
③フライパンでタレごと炒めれば完成
※仕上げにお好みで生姜を少し加えても美味しいです。
こんにゃく麺や春雨を使って、冷やし中華風にして食べてもおいしいですよ。

by Cec64085037066b3 マカロン

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③豆腐のお好み焼き

高カロリーなイメージが強いお好み焼きも、豆腐を使えばヘルシーメニューに変身します。キャベツもたっぷり使うので、食物繊維も摂取できます。便秘改善メニューとしてもおすめのダイエットレシピです。

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by 959043eb2078072b ponyotaro

材料
豆腐 1丁
キャベツ 1/4個
片栗粉 大さじ3
豚バラ 100g
大さじ1
ソース、かつお節、青のり 適量
作り方
①キャベツを一口大に切りる
②すべての材料を混ぜ合わせる
③油を引いたフライパンで裏表焼き、中まで火が通ったら完成
もっちりとしていて、満腹になりますよ!

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豚バラ肉は、脂身の部分を取り除いて使用しました。

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④納豆と大葉のこんがり小揚げ包み焼き

納豆と同じ大豆製品の小揚げを使った、ダイエットレシピです。油揚げを小さいサイズにした小揚げなら、包丁を使わなくても作れちゃいます。さわやかな青じその風味がきいて、美味しくいただけます。

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by 38a62dfde5bb4f84 まみ

材料(1人分)
小揚げ 2枚
青じそ 2枚
納豆 1パック
醤油 、ごま油 お好みで
作り方
①小揚げをひらく
②納豆は付属のたれと混ぜておく
③青じそを小揚げに入れやすいサイズに切る
④小揚げに青じそ、納豆を入れる
⑤ごま油をひいたフライパンで両面がカリッとするまで焼いて完成
※醤油は食べる直前にかけてください
外はカリッと中はとろっとした食感でおいしいですよ。

by 38a62dfde5bb4f84 まみ

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⑤豆腐とキャベツの納豆和え

豆腐と納豆、両方を使ったダイエットレシピをご紹介します。キャベツの食感がアクセントになり、最後まで美味しくいただけますよ。

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by 88bb01ee5ef6df57 おちゃこ

材料(1人分)
納豆 1パック
キャベツ 2〜3枚
豆腐 1丁
生姜 1/4片
だし粉 1/4袋
作り方
①キャベツをみじん切りして、生姜も細く刻む
②キャベツ・生姜・だし粉をビニール袋に入れ10秒ほど揉む
③30分ほど冷蔵庫でねかせる
④豆腐を皿に盛り、納豆にたれ・からしを入れて混ぜる
⑤豆腐の上に、納豆・キャベツをのせて完成
スプーンで混ぜながら食べるのがおすすめです。

by 88bb01ee5ef6df57 おちゃこ

刻んだ大葉を入れても、美味しく食べられます。

by 88bb01ee5ef6df57 おちゃこ

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間食も我慢しない!スイーツ系ダイエットレシピ5選

「市販のお菓子は糖質や脂質がたっぷりなので、食べると罪悪感が・・。」「でも、間食を我慢するのは辛すぎる!」そんな人は、ぜひスイーツも手作りしてみましょう。ここでは、スイーツ系のおすすめダイエットレシピを5つご紹介します。

①ヨーグルトアイスバー

作るのが難しそうなアイスも、ヨーグルトとジャムを使えば簡単に作れます。100均で売られているアイスキャンディー型を使えば、お店に売っているような高クオリティのアイスバーが作れます。ちなみに、ヨーグルトの乳酸菌は、凍らせても死滅しません。善玉菌としてきちんと腸に届きます。

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by A27eb2db997d50c4 hanaco1331

材料(6本分)
ギリシャヨーグルト 1パック
植物性の生クリーム 1パック
甘味料 大さじ3〜5
ジャムまたはフルーツソース お好みの味を適量で
作り方
①ヨーグルトと生クリームをボウルに入れて泡立て器で混ぜる
②ツノが立ったらアイスバーの容器の半分に入れる
③上からジャムを乗せ、残りの①を入れる
④棒を刺して冷凍庫で凍らせれば完成
材料が少なく、作り方もとても簡単です。甘味料には、はちみつがおすすめです。

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②野菜入りマフィン

スイーツでもしっかり野菜を摂りたいという人は、マフィンに混ぜると美味しくいただけます。野菜はミキサーにかけて生地に混ぜるので、お好きなものを使ってOK。ほうれん草、にんじん、カボチャなどが特におすすめです。ホットケーキミックスを使えば、簡単に作れますよ。

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材料(10〜12個分)
お好きな野菜 好きなだけ
ホットケーキミックス 200g
1個
牛乳 50ml
バターまたはオリーブオイル 大さじ3杯(使わなくてもOK)
作り方
①野菜をミキサーにかける(包丁を使って細かく刻んでもOK)
②ボウルに材料をすべて入れ、よく混ぜる
③生地を型に流し入れ、180度のオーブンで20分ほど焼けば完成
このレシピではカロリーを減らすため入れていませんが、チーズやベーコンなどを入れてもいいですね。

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オフィスで小腹が空いたときなどに野菜をかじるわけにもいきません。そういうときのために、野菜を使った手作りスイーツなどを用意しておくのもオススメです。

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③豆腐ティラミス

作るのが難しそうなティラミスもパンケーキ風にすれば、手軽に作れます。パンケーキミックスには、ププロテインパウダー入りの「プロテインパンケーキ」を使用。ヘルシー絹ごし豆腐に加え、甘味料には厚生労働省が唯一0kcalと認める「エリスリトール」を使用しています。

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材料
プロテインパンケーキ 1枚分
絹ごし豆腐 1/4丁
カッテージチーズ(なめらかタイプ) 100g
甘味料(エリスリトールがおすすめ) 6〜10g
純ココア 適量
作り方
①プロテインパンケーキを1枚分焼いて冷ましておく
②絹ごし豆腐は水切りをしておく
②カッテージチーズをボウルに入れ、泡立て器でなめらかになるまでほぐす
③絹ごし豆腐とエリスリトールも加えて泡立て器でしっかり混ぜる
④皿にプロテインパンケーキを盛りつけ、③をのせる
⑤純ココアを上からたっぷりかけて完成
プロテインパンケーキは私が作るとパサつきがちなのですが、上からクリームをかけることでしっとりとして、いつもよりパンケーキが美味しく感じられました。

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ココアの味なのでチョコレートスイーツを食べている気分になれますし、ボリュームがあるので軽めの朝食にもいいかもしれません。

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ファインラボ プロテインパンケーキ

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出典:www.amazon.co.jp

プロテインパンケーキは、通常のパンケーキに比べて高タンパク・低脂肪なのが特徴。さらに、こちらの商品は11種類のビタミン配合で砂糖不使用となっています。

フランス産 エリスリトール

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出典:www.amazon.co.jp

エリスリトールは、血糖値を上昇させないため糖尿病患者にも使用されている甘味料です。

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④牛乳寒天

手作りスイーツでは、寒天も人気がありました。簡単に作れて食物繊維豊富、しかも低カロリーです。牛乳寒天は、お好みで抹茶やココアパウダーを加えてアレンジできます。いろんな味が楽しめるので、飽きることもなさそうです。

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材料(4人分)
牛乳 500cc
寒天 4g
砂糖 50g
作り方
①鍋に牛乳と寒天入れ、かき混ぜながら火にかける
②沸騰したら砂糖を加えてさらにかき混ぜる
※抹茶やココアパウダーを加える場合は、ここで混ぜること。
③容器に入れて冷やせば完成
寒天の特徴であるプルプルの食感を味わうのに、スイーツはもってこいでした。通常デザートは食後に食べますが、ダイエット中は食前に寒天スイーツを食べていました。

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⑤甘酒スムージー

「飲む点滴」といわれ、美容と健康に良い食材といえば、甘酒です。米麹タイプの甘酒ならオリゴ糖が含まれているので腸内環境をととのえる働きが期待できます。しかも、濃厚な甘味があるのに100mlあたり約81kcalと低カロリー。スムージーに入れれば、飲むスイーツの完成です。

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材料(3杯分)
甘酒 100ml
牛乳または豆乳 100ml
バナナ 1本
甘酒(濃縮タイプ) 大さじ3〜5
ヨーグルト 大さじ1〜3
きな粉 大さじ1〜2
蜂蜜、ラズベリー、いちご お好みで
作り方
①バナナをひと口大に切る
②材料をすべてミキサーにかければ完成
甘酒スムージーは、材料を揃えて混ぜるだけの簡単ドリンク。忙しい朝にもささっと作れました。

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ベリーの酸味が効いて、爽やかな風味になります。リフレッシュ効果が高いので、夏の暑い日に飲むのにぴったりでした。

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以上、おすすめのダイエットレシピ25選でした。好きな食材から選ぶも良し、手軽さや食べごたえで選ぶも良し、気になるレシピをさっそく試してみてくださいね。

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