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トマトダイエット挑戦者6人を分析!朝と夜で効果は違う?方法やレシピも

テレビで紹介されて、話題になったトマトダイエット。本当に痩せる?いつ食べるのが効果的?1日何個食べればいい?挑戦者6人の結果を分析し、トマトダイエットに関する色々な疑問に答えます!飽きずに続けられる、おすすめのレシピも紹介します。

トマトダイエットまとめ

カテゴリー:食事  投稿日:2017/12/29

目次

  1. トマトダイエットは朝?夜?やり方によって効果が違う!
  2. 時間帯以外に気をつけることは?トマトダイエットの方法
  3. トマトの栄養をそのままに!飽きのこない食べ方とレシピとは?
  4. トマトダイエットの注意点
  5. トマトダイエット総合評価

トマトダイエットは朝?夜?やり方によって効果が違う!

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by E7e25e16658fe739 sora

夏野菜の代表、トマトを使ったトマトダイエット。バナナマンの日村さんは、TV番組の企画でトマトダイエットをおこなったところ、1ヶ月で12kgの減量に成功していました。

日村さんの場合、毎食トマトを2個ずつ食べるという方法でしたが、一般的に知られているトマトダイエットは朝か夜に(または両方)食べるというものが多いようです。実際、ヤセレポライター6人の摂取法を見てみると、そのタイミングは次のように分かれていました。

トマトを摂取するタイミング 挑戦者
朝のみ 1人
夜のみ 2人
朝と夜 2人
毎食 1人

果たして、朝と夜で効果に違いはあるのでしょうか。ヤセレポライターが得られた効果と摂取するタイミングの関係を、以下にまとめてみました。

①夜トマトは減量効果をサポート

トマトダイエット挑戦者6人の結果は、次のようになりました。

挑戦者 期間 結果 摂取したタイミング
①ふぐ♡ 2週間 −2kg 毎食
②MARI 1週間 −2kg 朝と夜
③fukaya1231 3週間 −1kg
④Choco 2週間 −1kg
⑤koharu 1週間 −1kg、体脂肪率−2% 朝と夜
⑥sora 2ヶ月 変化なし
結果から言うと、1週間で体重が1キロ減少!体脂肪率も2%落ちたため、外見が少しすっきりしたように見られました。

by D4ce75dc5c03dcbc koharu

ヤセレポライターの結果を見てみると、夜トマトを食べていた5人は体重が減っていることがわかりますね。一方、夜は摂取していなかった1人は、変化なしという結果になっています。

夜トマトで成長ホルモンの分泌を促進

夜にトマトを摂取すると痩せやすいというのは、成長ホルモンの分泌と関係しています。トマトにはビタミンが豊富に含まれているので、睡眠中の成長ホルモン分泌を促進し、代謝を上げやすくなります。その結果、痩せやすい体を作るのに効果があるというわけです。

トマトには脂肪燃焼をサポートする効果も

「朝食べたらダイエット効果はないの?」と不安になった方は、ご安心あれ。と言うのも、トマトそのものに脂肪燃焼効果があることがわかっているからです。

京都大学の研究によると、トマトには脂肪燃焼をサポートする13-oxo-ODAという不飽和脂肪酸の一種が含まれているそうです。トマトを摂ることで、中性脂肪値を減らし、血糖値を低下させる効果が期待できるのです。

ライターの結果からは、夜のほうがダイエット効果は出やすいと考えられますが、朝食べてダイエット効果がないというわけではなさそうです。

②朝トマトは健康に効果あり

一方で、朝はトマトの赤味成分、リコピンの吸収率が1番高い時間帯と言われています。リコピンには抗酸化作用があるので、効率よく吸収されることで体の老化を鈍らせることができるのです。

実際、朝トマトダイエットをおこなっていたライターは、2ヶ月摂取し続けて健康診断の数値が改善したと話しています。

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by E7e25e16658fe739 sora

トマトジュースダイエットを始める前に検査した結果と、約2ヶ月後に検査した結果では、明らかにコレステロールや中性脂肪の値が減っていました。

by E7e25e16658fe739 sora

リコピンの抗酸化作用は強力で、ビタミンEの100倍以上なのだとか。ライターの結果で、コレステロール値が低下している点も納得です。リコピンの摂取によって、次のような生活習慣病の予防も期待できます。

  • 動脈硬化
  • 糖尿病
  • 肝臓ガン、大腸ガン

③朝・夜どちらで摂取しても美容効果あり

トマトは美容への効果も高いことで知られています。ライターが実感していたのは、次の3つ。

①むくみを改善する

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by 78ea21f8be8b0834 MARI

こちらのライターは、トマトの摂取で輪郭がすっきりとしたそうです。

20代後半になり顔が痩せづらいと感じていたので、これは嬉しい効果でした。

by 78ea21f8be8b0834 MARI

これはトマトに含まれるカリウムの働きだと考えられます。カリウムは体内の不要な水分・老廃物を排出する働きを持っており、むくみの解消に効果的なのです。

野菜100gあたりのカリウム含有量
トマト 210mg
ミニトマト 290mg
玉ねぎ 150mg
ピーマン 190mg

特にミニトマトはカリウムを多く含んでいるようですね!

②肌を白くする

トマトのフェイスパックがあることからもわかるように、トマトは美白に効果的です。下の写真はもちろん、①で挙げたライターの写真でも、肌の色が白くなっていることがわかりますね。

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くすみがなくなり、気のせいかもしれませんが若干肌の色が白くなりました。

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リコピンには、メラニンの吸収を抑制する効果もあることがわかっています。また、リコピンを与えられたマウスは日焼けの症状が軽減されていたという研究報告もあるほど。

リコピンは朝の吸収率が高いことは、お話しした通り。美白効果を狙いたいなら、朝トマトを摂取するのが効率的だと言えそうですね。

③肌トラブルを予防する

肌を白くする以外に、ニキビやシワなどの肌トラブルを予防し、美しい肌を保つ効果も期待できます。

冬はいつもお肌がかさついて気分があがらないのですが、トマトダイエットを始めて2週間後には、いつもよりお肌が潤っているように感じました。

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リコピンは、抗酸化作用がありアンチエイジングをサポートします。また、コラーゲンの生成を促進するので、シワの予防・減少を始め、肌の状態をよくする効果が期待できるのです。

時間帯以外に気をつけることは?トマトダイエットの方法

トマトダイエットをおこなう時間帯は、得たい効果によって選ぶといいことがわかりました。それでは時間帯以外には、どのような点を押さえておけばいいのでしょうか。トマトダイエットの方法について見てみましょう。

トマトダイエットは「食前」か「食事と一緒に」が多い!

単品系のダイエットでは、食事とそのまま置き換えるものが多いですよね。しかし、トマトダイエットは6人中4人が「食前」もしくは「食事と一緒に」トマトを摂取していました。

食物繊維が多く、水分たっぷりのトマトを夕食と一緒に摂ることで、満腹感を得やすく、食べ過ぎ防止になります。

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トマトダイエットではカロリーカットはもちろんですが、トマトの成分を摂取して痩せやすい体を作ることが目的です。そのため、大幅なカロリーカットをするために置き換えをするというのは少数派でした。ダイエット中も食べることを我慢したくないという人には、嬉しいですね。

炭水化物から先に食べてしまうと、 血糖値が急上昇してしまい、健康を害する可能性があるので、トマトを食事の最初に食べるように心がけていました。

by F10290db51e0bac6 ふぐ♡

中サイズを2〜3個摂取して

トマトの摂取量は、中サイズのものを2〜3個という人がほとんどでした。

どの食材も食べ過ぎは良くないので、トマトを食べるのは1日3個までと決めて、私はトマトダイエットを行いました。

by F10290db51e0bac6 ふぐ♡

バランスよく栄養を摂取することを考えると、2〜3個というのはちょうどいい量だと言えます。トマトだけでお腹をいっぱいにする必要はなさそうです。

品種よりも赤味が大事!

トマトには品種がたくさんありますが、基本的に指定はありません。サイズが違う場合は中サイズ2〜3個になるよう、量を調節してください。

中のトマトなら2~3個、プチトマトなら15~17個が目安

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トマトを選ぶ上で、品種よりも気をつけてほしいのが熟れ具合です。トマトの健康・美容効果の元となるリコピンは赤いものに多く含まれています。ヤセレポライターの中にも、熟れたトマトを手に入れるために努力していた人も。

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by E7e25e16658fe739 sora

そこで、私は車を走らせて、産直市場で真っ赤なトマトを購入していました。

by E7e25e16658fe739 sora

トマトダイエットをする際はリコピンがたっぷり含まれる、赤いトマトを選ぶようにしましょう。

トマトの栄養をそのままに!飽きのこない食べ方とレシピとは?

トマトダイエットでは、もちろんトマトをそのまま食べてもOK。ただし、毎日食べているとどうしても飽きてしまうようです。

ケチャップ炒めご飯や加熱したトマトジュースでも大丈夫です。トマトの野菜スープにして食卓に並べてもGOODです。自分が長く続けられよう工夫をすることで、飽きずに続けることができますよ。

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また、トマトの栄養を効率良く摂取するには、生のものを食べるよりも次の方法がおすすめなのだとか。

  • 加熱調理する(リコピンの吸収効率がアップする)
  • トマトの加工品(缶、ジュースなど)を使用する(加工用トマトは完熟したものが使用されているので、リコピンの含有量も高い)

この章では、ライターに人気だったアレンジ法をご紹介します。

①栄養丸ごと摂取!トマト入りスープ

トマト入りスープはアレンジ法としては最も人気で、6人中3人が試していました。ダイエットスープの定番、「脂肪燃焼スープ」でもトマト缶がベースとして使われていますよね。

他にも加熱調理はできますが、トマトを茹でてしまうとビタミンCが溶け出す心配があります。しかし、スープなら汁ごと摂取できるので、栄養を逃すことはありません。そういった点でも、トマト入りスープは優秀なレシピだと言えそうです。

現役モデルで、ヨガ講師も務めるヤセレポライターがおすすめする、代謝アップに効果的なレシピがこちら。トマトと椎茸のスープにそうめんが入っているので、一杯で大満足!

モデル直伝!トマトと椎茸のにゅうめん

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by F812f959281aff46 真旗 慶子

材料(2人分)
そうめん 100g
長ネギか万能ネギ 適量(小口切りかみじん切り)
★トマト 大1個(約200gざく切り)
★玉ねぎ 1/2個(約100g薄切り)
★生椎茸 小4〜5個(約50g薄切り)
〇水 1.5カップ
〇豆板醤 1/2強
〇にんにく 1かけ(みじん切りかすりおろす)
〇すり白ごま 小さじ2
作り方
①★を鍋に入れて火にかける
②沸騰したら弱火にして、3分蒸し煮する
③〇を加えて一煮立ちさせる
④ゆでたそうめんに、①をかけ、ネギを散らす
トマトのクエン酸や豆板醤の辛味成分が血行を促進!新陳代謝も良くしてくれるので、デトックスだけでなく、冷えや疲れにも効果的です。

by F812f959281aff46 真旗 慶子

②手軽さ重視なら!トマトジュース

加工品の中でもおすすめなのが、トマトジュース。ただし、食塩や添加物が含まれている可能性もあるので注意が必要です。購入する際は、食塩不使用・トマト100%のものを選びましょう。

伊藤園 理想のトマト

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出典:www.amazon.co.jp

ライターがおすすめしていたのが、こちらのトマトジュース。食塩はもちろん、砂糖も不使用なのが嬉しいですね。

伊藤園の理想のトマトジュースはリコピンの含有量が他社メーカーのトマトジュースよりも多く、トマト100%なだけあって、味もトマトそのもの!

by D4ce75dc5c03dcbc koharu

手作りジュースもOK

もちろん、自分で手作りするのもOK!加工用トマトではないのでリコピンの摂取量は少なくなるかもしれませんが、添加物が一切入っていないので安心ですね。

市販のトマトジュースには塩分が含まれているため、自分でトマトジュースを作る方が体に優しいと考えました。塩分の過剰摂取はむくみの原因になりますからね。

by E7e25e16658fe739 sora

ライターが作っていたトマトジュースのレシピをご紹介します。

手作りトマトジュース

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by E7e25e16658fe739 sora

材料
トマト大 1個
レモン汁 適量
蜂蜜 適量
作り方
①トマトの皮をむいて、適当な大きさに切る。
②ブレンダーやミキサーに、材料をすべて入れて攪拌する。
③コップに開けて完成!

むいたトマトの皮はサラダやスープに使いましょう。

③お腹大満足!メインのトマトおかず

他にもサラダにしたり、和えたりと、トマトをたっぷり使ったレシピが人気でした。カロリーを抑えつつも、炭水化物やタンパク質が摂取できるレシピはこちら。

栄養士直伝!トマトと卵のジューシー炒め

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by Aa1edb7979e9b4ac Ayaka Sato

材料
トマト 1個(150g)
しょうが 半片
万能ねぎ 4本
しらす 30g
★卵 1個
★酒 小さじ1
★醤油 小さじ1
オリーブオイル 小さじ1
作り方
①具材を食べやすい大きさに切る(生姜はみじん切り)
②★を混ぜる
③オリーブオイルで生姜を炒め、しらすを入れる
④トマトとねぎを加え、軽く炒める
⑤★加え火を通したら、盛り付けて完成
卵としらすを使用することで、しっかりたんぱく質の補給ができます。また、抗酸化作用のあるトマトには、老化の原因になる活性酸素をしっかり除去する効果も期待できます。

by Aa1edb7979e9b4ac Ayaka Sato

加熱調理をすることで効果はアップしますが、大切なのは「毎日トマトを摂取すること」。「絶対に加熱する!」というわけではなく、飽きを予防するために色々なレシピを取り入れることのほうが重要だと言えそうです。

トマトダイエットの注意点

トマトダイエットをおこなう際の、注意点をまとめました。

①冷えに注意する

トマトは夏野菜の代表で、体を冷やす性質があると言われています。冷蔵庫や冷水で冷やしたトマトは確かに美味しいですが、冷えの元となってしまう可能性もあるので注意してください。

冷えが気になる方は、スープなどの温かい料理にして摂取するといいでしょう。

トマトは体を冷やすので、体が冷えてるなと感じた時はトマトスープに変えてみたり、トマトソースを作って他の食材に合わせてみたりしました。

by F10290db51e0bac6 ふぐ♡

②他の食品からも栄養をしっかり摂る

いくらトマトが体にいいからと言って、トマトだけで過ごすのは絶対にだめ!「7日間トマトしか口にしない」というダイエット法を実行したライターは、体がふらふらになってしまったそうです。

1日トマト6個だけ、という極端な食事制限では、当然ですがすぐにお腹が減ります。私は倒れることはありませんでしたが、時々空腹から軽いめまいを感じていました。

by 78ea21f8be8b0834 MARI

カロリーはもちろん、炭水化物やタンパク質、脂質などの栄養素が圧倒的に不足してしまいます。体調を壊しかねないので、トマトダイエット中でも他の食材をバランスよく食べるようにしてください。

③意外とコストがかかることを覚悟する

トマトを毎日食べるとなると、それなりにコストがかかります。野菜とは言え、数週間続けているとサプリやダイエット食品と同じくらいお金がかかってしまう可能性も。

トマトを毎日食べるとなると、結構お金がかかることも私には辛かったです。私が買い物しているスーパーでは、トマト1個あたりの値段が100円前後。2週間買い続けると、約3,000円の出費になります。

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トマトダイエットは、決してお得にできるダイエット法というわけではなさそうです。挑戦したい、でもコスパの悪さが気になる・・・そんな人は、次のような方法を試してみてください。

  • トマトダイエットを、夏におこなう(旬の時期のほうが割安)
  • 産直市場で、規格外などの訳ありトマトを購入する
  • 缶詰やジュースをまとめ買いする
トマトは野菜の中でも高いので、私は缶詰も活用していました。缶詰ならトマト5個分がぎゅっと濃縮されて入っており、100円位で手に入るので、トマトダイエット中は特によく買いだめしていました。

by F10290db51e0bac6 ふぐ♡

産直市場だと、規格外の不揃いトマトが安価で販売されているので、お財布にも優しいですね。しかも新鮮なトマトが手に入ります。

by E7e25e16658fe739 sora

トマトダイエット総合評価

以上、トマトダイエットの体験談をまとめてきました。総合評価は次の通り。

トマトダイエット総合評価
減量効果 ★★★(無理せず痩せられる方法。夜のほうが効果は高め)
美容・健康効果 ★★★(美白やコレステロールの低下などの効果が得られる)
続けやすさ ★★☆(レシピに工夫が必要だが、置き換えではないのでストレスは少ない)

トマトダイエットは、単品を使ったダイエット方法の中ではおすすめできる方法だと言えます。3食トマトにするなど極端な方法に走らない限り、ストレスも少なく痩せることができそうです。美白や健康への効果も合わせて得たいという人は、是非トマトダイエットに挑戦してみてくださいね!

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