7c15863c420c315f

しらたきダイエットで痩せた8人の声を分析!効果的な方法やレシピは?

低カロリーでいかにもダイエット向きなしらたき。でもしらたきダイエット成功者によれば、痩せるにはコツがあるようです。しらたきダイエットで痩せるポイントと、おすすめのしらたきレシピを紹介します。美味しく食べて痩せたい人・便秘解消したい人は必見!

しらたきダイエットまとめ

カテゴリー:食事  投稿日:2018/11/02

目次

  1. しらたきダイエットの効果は?実践者8人の痩せた理由・痩せない理由
  2. 成功者に学ぶ!おすすめのしらたきダイエットのやり方は?
  3. これで痩せた!しらたきダイエットレシピ7選
  4. これだけは気をつけて!しらたきダイエットの注意点
  5. しらたきダイエットで無理なく体重をコントロール!

しらたきダイエットの効果は?実践者8人の痩せた理由・痩せない理由

「カロリー0で満腹になれる食材があったらなあ…」なんて夢を見ているダイエッターにおすすめしたいのが、しらたきダイエット!おかずにも麺代わりにも使えて、カロリーもほとんどないという優秀食材なんだとか。

本当に効果があるの?と思った方のために、しらたきダイエット実践者8人の結果をまとめてみました。

10kg痩せた人も!大多数が減量効果を実感

しらたきダイエット挑戦者の体重変化は、次の通り。

挑戦者 期間 体重の変化
①ちょこら 1年 -10kg
②零ICHI子 1ヶ月 -3kg
③ろんみゃん 2週間 -2kg
④まるママ 3日 -1.5kg
⑤さおり 1ヶ月 -1.5kg
⑥myu-myuu 3週間 -1kg
⑦おちゃこ 2週間 -200g
⑧みりおん 1ヶ月

挑戦者の大半が、1ヶ月以下で数kg減の結果を得られていますね。一方、1年間続けた人は10kgという2桁痩せにも成功!

痩せたことで、昔に着ていた服が着られるようになりました!かなり体型が変わったと思いますが、これまで着られなかった服に余裕がある状態で袖を通すことができると、「痩せたんだ!」と実感できてなおさら嬉しかったです。

by D6db1451eea72d76 ちょこら   しらたきサラダを1年食べ...

この結果を見ると、しらたきのダイエット効果は高めと言えます。そもそも、なぜしらたきはダイエットに効果があるのでしょうか?

痩せた理由① 便秘解消

挑戦者から多く聞かれていたのが、便秘解消効果。便秘体質の人もそうでない人もダイエット前に比べて便通がスムーズになっていることから、幅広い人に効果が期待できそう。

私は、お通じが2〜3日に1度という軽い便秘体質です。初めの1週間は便秘が解消されたおかげか、体重が減りました。

by 88bb01ee5ef6df57 おちゃこ   しらたきダイエット2週間...

あんなにお腹が張って辛かったのに、しらたきダイエットを始めてから毎日数回トイレへ行く習慣が付きました。

by Accfd5e24f709215 さおり   しらたきでカロリーを気に...

ひどい便秘症で悩んでいる人の場合、お腹にたまっているものが排出されて、体重が軽くなるというのも期待できそうですね。

しらたきが便秘解消に役立つのは、不溶性食物繊維の働きによるもの。便をかさ増しする働きがあり、「おなかのお掃除役」とも言われているんですよ。

100gあたりの不溶性食物繊維
しらたき 2.9g
玄米 1.2g
さつまいも 1.7g

主食になる食材と比較しても、しらたきのほうが不溶性食物繊維は多く含まれています。とにかくお腹をすっきりさせたい!という人には、効果が期待できそうです。

便秘解消で美肌効果も

便秘解消によって老廃物がスムーズに排出されるようになったためか、肌の調子が良くなったという声もありました。

もともとニキビが多い肌でしたが、しらたきダイエットを始めてからニキビは全くできなくなりました。顔の脂っぽい感じも消えたので、化粧ノリがよくなったのも嬉しかったです。

by Accfd5e24f709215 さおり   しらたきでカロリーを気に...

ダイエットだけではなく、美容にも良いのは嬉しいですね!

痩せた理由② 摂取カロリーのカット

とにかくしらたきは低カロリー!成分の90%が水分なので、主食代わりにした場合カロリーをぐっと抑えられます。糖質も少ないので、糖質制限している人にもおすすめです。

100gあたり カロリー 糖質量
しらたき 6kcal 0.1g
うどん 105kcal 20.8g
パスタ 165kcal 30.3g
白米 168kcal 36.8g

自然と摂取カロリーを抑えられた結果、無理なく減量できたという人が多くいました。

私は米の量を1/2にしていたので、それなりにカロリーを減らせたと思います。

by 182c5961f983eade myu-myuu   こんにゃく米ダイエットで...

ヘルシーなしらたき鍋にして摂取カロリーを抑え、そこに軽い運動をプラスすることでより効果的に減量できたようです。

by 8ef0c5524b333460 まるママ   しらたき鍋で食べ過ぎリセ...

市販のしらたきは200gが一般的ですが、それを全部食べても12kcalしかないということになりますね。

カロリーが低いのに、満腹感はあり!

さらに嬉しいのが、しらたきは満腹になりやすいということ。ライターの中には、しらたきダイエットを始めてお菓子の量を減らせたという人もいます。

会社でチョコレートやクッキーなどの間食をよくしていたのですが、しらたきダイエットを始めてからは、小腹がすくことが少なくなりました。

by 537d84a8092b8266 ろんみゃう   しらたきダイエット2週間...

食物繊維と水分が多く含まれているので、お腹にたまりやすく、満腹感を得られやすいのだと考えられます。

痩せなかった理由:しらたき以外の食べ過ぎ

減量に成功した挑戦者がいる一方で、あまり効果がなかったという人も。しらたきが低カロリーだからと、他のものを食べ過ぎてしまったのが理由だそうです。

今回のダイエットで体重があまり減らなかった原因は、しらたきが低カロリーなことに安心して、いつもよりおかずを多めに食べてしまったことが考えられます。

by 88bb01ee5ef6df57 おちゃこ   しらたきダイエット2週間...

お腹は適度に膨れているのに、もっと食べたいという食欲が湧き上がってきてしまうのです。

by Da30358d8bd7541f みりおん   5分で作れる簡単しらたき...

どのダイエットにも言えることですが、1日トータルの摂取カロリーや食事量をしっかりコントロールすることが大切です。

成功者に学ぶ!おすすめのしらたきダイエットのやり方は?

しらたきダイエットとひとくちに言っても、挑戦者が実践したやり方は様々でした。

  1. 1日1食をしらたき料理と置き換える(4人)
  2. 主食をしらたき入りのご飯に置き換える(2人)
  3. その他(3人)

それぞれの詳しい方法をご紹介しましょう。

①1日1食をしらたき料理と置き換える

最も多かったのが、1日1食をしらたき料理に置き換える、というやり方です。しらたきだけを食べるのではなく、サラダやラーメン風にして食べます。栄養も摂れて、満足しやすいのが嬉しいですね。

朝昼晩すべてしらたきだけだと栄養が偏り、逆に健康を害する恐れがあります。そこで私は、しらたきを使ったメニューを、夕食だけ置き換えて食べることにしました。

by D6db1451eea72d76 ちょこら   しらたきサラダを1年食べ...

4人中3人が、夕食で置き換えを実践していました。夕食はついつい食べ過ぎてしまうという人も多いかと思いますが、しらたき料理にすれば効率良くカロリーカットできそうですね。

朝・昼・夜のうち、最もカロリー摂取を抑えるべきなのは夜。食後にお風呂に入ってあとは寝るだけですから、あまりエネルギーを消費する場所がありません。

by Da30358d8bd7541f みりおん   5分で作れる簡単しらたき...

②主食をしらたき入りのご飯に置き換える

どうしてもご飯を食べたいという米好きの人におすすめなのが、主食をしらたき入りのご飯に置き換えるという方法。食感が気になるところですが、問題なくおいしく食べられたそうです。

食感についても特に何も感じませんでした。家族に内緒で作ったのですが、全く何も言われなかったので驚きました!

by 182c5961f983eade myu-myuu   こんにゃく米ダイエットで...

お米の量を無理なくカットできるのが嬉しいですね!

しらたき入りご飯の作り方

材料
しらたき 180g
2合
作り方
①しらたきをフライパンで乾煎りする。水分のパチパチという音が無くなるまで水分を飛ばす。
②しらたきを細かく刻む。
③米を通常通り洗い、2合分の水を入れ、そこにしらたきを加えて米と混ぜる。
④炊飯器に入れて、炊き上がったら完成!

しらたきの割合を少しずつ増やして、慣れていくようにしても良いですね。

しらたきを刻むのがめんどうなときは…

このやり方のネックは、しらたきを細かく刻むことです。面倒に感じる人は、あらかじめ米粒サイズに刻まれている「ライスライトこんにゃく」を使うのがおすすめです。

よく洗えば、こんにゃくの臭みは全く感じません。表記通りに作れば、普通のお米になります。混ぜてしまえば、歯ごたえも普通のお米とほとんど同じです。

by 182c5961f983eade myu-myuu   こんにゃく米ダイエットで...

お米に混ぜて炊くだけなので、より簡単ですね!

③その他

その他にライターが実践していた方法が次の通り。

  • 主食をしらたきと置き換える(おかずはそのままなので、満足感あり)
  • おかずにしらたきを混ぜる(かさ増しでボリュームUP!)
  • 食べ過ぎた後のリセットに使う(カロリー調整に役立つ)
我が家は主に夕飯のおかずにしらたき料理を取り入れるようにしていました。カロリーを気にせずおいしく食べられたので、無理なく楽しく続けることができました!

by Accfd5e24f709215 さおり   しらたきでカロリーを気に...

目的に合わせて、しらたきを食生活に取り入れていたみたいですね。

これで痩せた!しらたきダイエットレシピ7選

ここでは、しらたきダイエットにおすすめのレシピをご紹介します。簡単なレシピから本格レシピまでいろいろ揃っているので、気になるものを試してみてくださいね。

簡単、でも美味しい!毎日食べたいしらたきレシピ

まずは簡単にできるレシピを見てみましょう!置き換えにも使える、ボリュームのあるレシピばかりですよ。

①つるつるの喉越しが◎しらたき素麺

暑い夏に食べたくなるそうめんですが、以外と高カロリー。しらたきを使えば、ぐっとカロリーが抑えられます。

材料(1人分)
しらたき 1袋
青じそ 3枚
生姜 1/5かけ
麺つゆ お好みの量
白ごま 1つかみ
作り方
①しらたきを茹で、青じそと生姜を細切りにする。
②しらたきを冷水でしめる。
③しらたきの水気を切り、器に盛って麺つゆをかける。
④青じそ、生姜、白ごまをトッピングすれば完成!
ごま油を垂らして中華風にしたり、麺つゆをポン酢に変えても美味しく食べられました。

by 88bb01ee5ef6df57 おちゃこ   しらたきダイエット2週間...

茹でたしらたきに麺つゆとトッピング食材をかけるだけという簡単レシピです。ここにキャベツの千切りなどを加えると、満腹度がさらにアップします。

②主菜でも副菜でもOK!きゅうりとしらたきのヘルシーサラダ

こちらも夏に試したい一品。きゅうりとしらたきの相性がバッチリです。

材料(2人前)
しらたき 1袋(200g)
きゅうり 1本
砂糖 小さじ1
お酢 大さじ3
しょうゆ 大さじ2
すりごま(お好みで) 適宜
作り方
①しらたきを入れて5分間茹でる。
②しらたきを冷やし、食べやすい大きさに切る。
③きゅうりを薄くスライスする。
④ボウルにきゅうり、しらたき、しょうゆ、お酢、砂糖を加えて混ぜる。
⑤お好みですりごまをふりかけて完成!
作ったらそのまますぐ食べられますが、冷蔵庫で1時間ほど冷やすと、しらたきに味がしみ込んでさらにおいしくなります。

by D6db1451eea72d76 ちょこら   しらたきサラダを1年食べ...

きゅうりには脂肪を分解してコレステロール値を下げる酵素が含まれているほか、お酢には内臓脂肪を減らす酢酸が含まれています。具材や味付けにもダイエットを徹底したしらたきレシピです。

③野菜たっぷり!手羽元しらたき鍋

こちらのレシピは、寒い冬の日に試したい鍋料理です。具材がたっぷり入っているので、栄養バランスも良く、お腹がいっぱいになりそうですね!

材料(2人分)
手羽元 1パック(8本程度)
白菜 5~6枚
しめじ 1パック
絹豆腐 1丁(木綿でも可)
プチッと鍋(塩ちゃんこ味) ポーション3つ
900ml
しょうが(チューブタイプ) 5cm
作り方
①鍋に水と手羽元を入れる。
②鍋を火にかけ灰汁を取ったら、しょうがを入れる。
③カットした白菜・しめじ・豆腐・しらたきを入れる。
④塩ちゃんこ味のポージョン3つを入れ、全体に火が通ったら完成!
しらたきがラーメンのような感覚で食べられるので、麺好きな私には大満足の一品です。

by 8ef0c5524b333460 まるママ   しらたき鍋で食べ過ぎリセ...

しらたきをカットしておくと食べやすさがアップします。使用する具材やスープの味付けは変えてもかまいません。アレンジがいろいろできるので、飽きることなく食べ続けられるレシピです。

④まるで本格派?しらたきラーメン

ラーメンが大好きだというライターは、しらたきを麺代わりにしたラーメンレシピを考案していました。

私はダイエット中でもラーメンを食べたいという目的でしらたきダイエットを始めました。

by F49efd045267c7e6 零ICHI子   麺好きな私がしらたきダイ...

しらたきラーメンというと作るのが大変そうですが、アク抜きしたしらたきをつけ汁に入れるだけで完成!つけ汁も写真のように好きなものを選んで使用していたそうです。

具材をたっぷり入れることで、満足感も栄養バランスもUP◎ラーメン好きにおすすめのレシピです!

レストランみたい!本格的しらたきレシピ

ここからは、元コックで料理教室も主宰しているヤセレポライターによる、本格レシピをご紹介します。自宅でのパーティやおもてなしにも使えるオシャレなレシピ満載です。

⑤糖質も少なめ!しらたき担々麺

ダイエット中は敬遠してしまいがちな、坦々麺。しらたきを使えば、低カロリーながら満足できる一品が完成します。

材料(2人分)
豚ミンチ肉 100g
しらたき 200g
レタス(千切り) 1/4玉程度
エビ 40g
白ネギ 20g程度
にんにくスライス 1かけ
赤唐辛子 1本
ごま油(しらたき炒め用) 大さじ1
ごま油(スープ用) 大さじ2
豆板醤 小さじ1
300cc
中華スープの素(半固形) 大さじ1
豆乳 300cc
クリームチーズ 大さじ 2
ラー油 適量
すりごま 20g
作り方
①湯通し後のしらたきを切り、ごま油で炒める。
②レタスの千切り、白髪ネギ、スライスにんにくを下準備する。
③ごま油ににんにくと赤唐辛子を入れ、エビ、豚ミンチ肉を炒める。
④豆板醤、水、中華スープ、豆乳、クリームチーズを入れる。
⑤器に盛り、白髪ねぎとレタスを飾れば完成!
Instagramでも「美味しかった!」とたくさんコメントをいただきました。

by 5f8b35da7469983b Diet&Co. AKIRA   低糖質食材「しらたき」を...

インスタ映えも納得の、おいしそうな坦々麺ですよね!通常使う練りゴマやゴマペーストを避けることで、糖質をカットしています。

⑥エスニック料理好きに!しらたきヤムウンセン

ヤムウンセンとはタイの春雨サラダのこと。春雨の代わりにしらたきを使うことで、ダイエット向きになっています。

材料(2人分)
☆ナンプラー 大さじ1.5
☆レモン汁 大さじ2
☆粉唐辛子(唐辛子みじん切り) 小さじ1/2
☆にんにくすりおろし 小さじ1/2
☆乾燥パクチー 10g
☆はちみつ 小さじ1
☆お湯 小さじ1
鶏ミンチ肉 180g
むきえび 100g
紫たまねぎ 40g
きゅうり 100g
黄色ピーマン 50g
ごま油 和え用・炒め用それぞれ小さじ2
しらたき 200g
青ネギ 5本
ミックスナッツ、フライドガーリック 適量
作り方
①乾燥パクチーをお湯で戻し、☆をすべて混ぜる。
②紫たまねぎを塩で揉み、きゅうりとピーマンは細切りする。
③鶏ミンチ肉とエビをごま油で炒め、粗熱を取る。
④すべての具材と湯通し、しらたきをごま油で混ぜて冷やす。
⑤ミックスナッツとフライドガーリックをトッピングして完成!
スーパーに売っているものだけで作れる簡単ヤムウンセンです。

by 5f8b35da7469983b Diet&Co. AKIRA   低糖質食材「しらたき」を...

「毎日しらたきばかりで飽きてきた…」そんな家族にも喜ばれそうな一品ですよね。野菜やエビ、ナッツなどたっぷりと具材を使用できるのも、嬉しいポイントです。

⑦パーティー料理にも使える!冷製サーモンのしらたきカッペリーニ

パーティーの前菜にもおすすめのレシピ。カッペリーニとは、パスタの一種のこと。しらたきを上手く代用しています。

材料(1人分)
しらたき 300g
白ネギ 40g
お造り用サーモン 60g
三つ葉 適量
いりこだしのもと 4g
バター 10g
クレージーソルト 適量
オリーブオイル 大さじ2
にんにくスライス 1/2片
いりごま 大さじ1
黒胡椒 適量(多め)
作り方
①しらたきを熱湯で茹で、くさみを取っておく。
②白髪ネギと薄切りの生食用サーモンを用意する。
③熱したオリーブオイル(半分)でにんにく、しらたきを炒める。
③いりこだし、バター、クレージーソルトで味をととのえる。
④火を止めて残りのオリーブオイルを混ぜ、冷蔵庫で冷やす。
⑤サーモン、白髪ネギ、ゴマ、黒胡椒を三つ葉をのせたら完成!
お好みでレモン汁を少し絞ってかけても美味しいですよ。

by 5f8b35da7469983b Diet&Co. AKIRA   低糖質食材「しらたき」を...

ごまの風味と黒胡椒のアクセントがきいているレシピです。

これだけは気をつけて!しらたきダイエットの注意点

低カロリーで主食の代わりになって…いいことずくめに見えるしらたきダイエット。しかし、ただ食べればいいというわけではありません。

しらたきダイエットの注意点を見てみましょう。

濃い味付け防止に!アク抜きを怠らない

しらたきはこんにゃく芋から作られており、独特のえぐみ・くさみがあります。これが気になって、ついつい味付けを濃くしてしまうと、ダイエットにはマイナスですよね。

面倒臭がらずに、アク抜きをしてえぐみを消しましょう。

しらたきには味がほとんどありませんが、独特の匂いがあり、苦手な方もいらっしゃると思います。そんな時は、下ごしらえとしてアク抜きをすると食べやすくなります。

by 537d84a8092b8266 ろんみゃう   しらたきダイエット2週間...

アク抜きの方法

方法
①しらたきをザルに入れて水洗いする。
②沸騰したお湯で3~5分茹でる。または、お皿に移し替えてラップをして、電子レンジで約2分加熱する。
③再びザルに入れて冷水で洗って冷ます。
最近はアク抜き不要のしらたきも販売されているので、下ごしらえが面倒な方はこちらもおすすめです。

by 537d84a8092b8266 ろんみゃう   しらたきダイエット2週間...

下ごしらえで手を抜くと、料理の味も変わってきます。美味しくしらたきを食べるためにも、アク抜きはおこなうようにしましょう。

逆に便秘に?食べ過ぎは厳禁

ダイエットに効果的とは言え、しらたきの食べ過ぎはNG。不溶性食物繊維を摂り過ぎると、逆に便秘になりやすくなってしまうのです。

  • 不溶性:水溶性=2:1で摂るのが効果的
  • 1日の食物繊維摂取量目安は18g以上(18〜69歳女性)
  • しらたき100gあたりの不溶性食物繊維量は2.9g

以上のデータから、しらたきを400g程度で不溶性食物繊維の摂取量目安(12g)になることがわかります。ただし、他の食材からも食物繊維を摂取できるので、しらたきは1日300g以内にしておいたほうがよさそうです。

しらたきオンリーは絶対ダメ!栄養バランスに気をつける

しらたきは90%以上が水分。低カロリー・食物繊維が豊富という魅力はあるものの、これだけ食べていたら栄養は足りません。

しらたきでは補えないタンパク質やビタミンを摂取するよう、栄養バランスに配慮したメニューにするのが大切。もちろん糖質や脂質も体に必要な栄養素なので、必要最低限は摂らなければいけません。

野菜もレタスやきゅうりなど、調理に手間がかからないものばかりを選んでいましたが、栄養バランスの良いメニューや食べ方を意識するようになりました。

by D6db1451eea72d76 ちょこら   しらたきサラダを1年食べ...

間違っても「1日3食しらたきオンリー」というダイエットはやめてください!

しらたきダイエットで無理なく体重をコントロール!

以上、しらたきダイエット体験談のまとめでした。しらたきダイエットはいろんなレシピを楽しみながら続けられるのがメリット。また、極端に食事量を減らすことなくダイエットできるのもうれしいポイントです。

ただし、しらたきを食べているからと油断してほかのおかずを食べすぎてしまうと失敗してしまいます。トータルでの食事管理を忘れないようにしながら、チャレンジしてみましょう!

この記事のトピック

人気記事