67d3f2ba3044d453

簡単&インスタ映え間違いなし!低糖質パーティフードレシピ4選

低糖質な材料で、インスタ映えするような一品を作れないかな?と思っている方必見!今回は、低糖質な材料で簡単に作れて、インスタ映えするパーティフードレシピ4選をご紹介します。

カテゴリー:生活習慣  投稿日:2018/03/14

インスタ映え確実!低糖質パーティーフード♡

4d206e6cd4e0cf1f

by D7b26be8e7f1d28a miu81_

こんにちは!一児の母のダイエッター、miu81_です。私は甘いものや脂っこいものが大好きで、一時期は148cm・39kgで体脂肪率が32%もありました。産後にダイエットを決意してから、9ヵ月間で体脂肪率を19%まで減らすことに成功しました。

低糖質なレシピを考えることになったきっかけ

低糖質なレシピを考えることになったきっかけは、ママ友会で手料理を持参したり、人を自宅に招いたりして、何かと料理をする機会が増えたことです。

今回は、料理にあんまり時間は割けないけど、低糖質な材料でインスタ映えするパーティーフードを作りたい!という方のために、見た目も華やかで、インスタ映え間違いなしのパーティフード4選をご紹介します。

インスタ映え間違いなしの低糖質パーティーフード4選

①おつまみにもぴったり!低糖質ピクルス

609c7f4edded1685

by D7b26be8e7f1d28a miu81_

材料
クローブ 一振り
ローリエ 1枚
鷹の爪 少々
にんにく 1かけ
お酢 200ml
150ml
砂糖 適量

ピクルスにする野菜5種、パプリカ3色・きゅうり・トマト・セロリ・だいこん・にんじんはお好みの量を揃えてください。

作り方
①野菜をスティック状に切る
②にんにくは薄切りにする
③キッチンペーパーなどで野菜の水気を取る
④お鍋にピクルス液の材料を全て入れ、一煮立ちさせる
⑤野菜を入れた瓶に、熱々のピクルス液を注ぐ
⑥粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やして完成

低糖質でカラフルなピクルスは、前日から漬けておけば、瓶のまま出せて楽な上に見た目がとてもかわいいのでおすすめです♡作り過ぎて余ったときは、パンにはさんでも◎

お酢はワインビネガーでもリンゴ酢でも構いません。また、お好みでハーブを加えて自分好みに仕上げるのも良いと思います。漬けた翌日にはちょうど良い酸っぱさで、おつまみにもなります。

②色々な食感が楽しめる!ぷるるん野菜のゼリー寄せ

Fa2cdedd62cc2e18

by D7b26be8e7f1d28a miu81_

材料
おくら 適量
ヤングコーン 適量
かにかま 適量
パプリカ 適量
インゲン 適量
200ml
ゼラチン 5g
めんつゆ 15ml
作り方
①おくらやインゲンはさっと茹でる
②全ての材料を一口サイズに切る
③鍋に水とめんつゆを入れる
④沸騰寸前に、ゼラチンを入れてよく溶かす
⑤野菜を入れた容器に、ゼラチン液を注ぐ
⑥粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やし固めて完成

野菜を切ってゼラチン液で固めるだけなので、低糖質で比較的早くできる一品です。これを出した時、友達の「わぁ〜〜!きれい!」という声が聞けました♡

めんつゆの代わりに、コンソメを使うと洋風になります。今回ご紹介した材料のほかに、茹でた海老や枝豆、スイートコーンなどを入れるのもおすすめです。

クラッカーの上にトッピングしてもおしゃれですが、クラッカーは軽い食感なのでついつい何枚も食べてしまいがち。クラッカーは脂質と塩分が高めなので、組み合わせる時は気をつけましょう。

③お野菜たっぷり!チリビーンズのトルティーヤ

E8e2330a46920c3c

by D7b26be8e7f1d28a miu81_

材料
牛赤身ミンチ 300〜400g
ミックスビーンズ 1缶
トマト 1缶
にんにく 1片
にんじん 1本
たまねぎ 1個
セロリ 1本
エリンギ 1パック
葉物 適量
調味料
カレーパウダー 小さじ1
コンソメ 適量
ケチャップ 大さじ3
ウスターソース 大さじ3
エリスリトール 適量
塩・胡椒 適量
作り方
①にんにく、たまねぎ、セロリ、にんじん、エリンギは全てみじん切りにする
②牛赤身ミンチを油を引かずに熱したフライパンに入れる
③お肉から油が出るので、その油でにんにくを炒めて香りを出す
④ミンチがポロポロになったら野菜を全て投入する
⑤ミックスビーンズとトマト缶を入れて煮込む
⑥調味料を全て入れて汁気を飛ばす(ここで汁気を飛ばさないとべちゃっとしたトルティーヤになってしまいます)
⑦最後に塩と胡椒で味を整えて完成!

写真は業務用スーパーで売られているトルティーヤを使用しています。低GIな全粒粉バージョンもありますよ。

カロリーが高そうに見えて、実はトルティーヤ自体の脂質は低く、なんと1枚1.2g程度!カロリーは78gなんです。野菜を沢山入れて中身を工夫をすれば、さらにローカロリーで楽しめちゃいます。ラップサンドにすればお弁当にもとってもオススメです♡

④スパイス香るタンドリーチキン

25e972dbb1408733

by D7b26be8e7f1d28a miu81_

6daaf46699174d9c

by D7b26be8e7f1d28a miu81_

材料
鶏胸肉 1枚
無脂肪無糖ヨーグルト 大さじ2
にんにく 1片
カレー粉 5g
ケチャップ 大さじ1

iHarbで購入したAnni'sのオーガニックケチャップは、普通に売られているケチャップより味が濃厚でとても美味しいです。

作り方
①鶏胸肉は皮を剥いて一口大に切る
②にんにくはすりおろす
③全ての材料を混ぜ合わせて冷蔵庫で半日〜1日寝かせる
④薄くオリーブオイルを引いたフライパンでじっくり焼いて完成

パーティといえばチキンですよね。スパイスが効いているので、食べ応えもあって美味しくできちゃいます。

これも前日から仕込めるので、当日はフライパンで焼いてお皿に盛り付けるだけなので楽チンです。私はボールなどの後片付けが面倒臭いので、全てをビニール袋に入れて味付けしました!

低糖質で簡単に作れるパーティーフードでもてなそう♡

31c8129b5c6a1b64

by D7b26be8e7f1d28a miu81_

凝っているように見えて、意外と手軽に準備できるので、是非作ってみてくださいね♡仲間たちとの楽しいパーティに、ヘルシーなもので罪悪感なく楽しめるといいですね!

\ダイエットのモチベが上がる体験談/

人気記事