ダイエット中の炭水化物はオートミールで！美味しいレシピ3選

炭水化物は太ると思われがちだけど、実は炭水化物はダイエットやボディメイクにはとても重要。低カロリーで栄養豊富な「オートミール」は、炭水化物の中でもオススメの食材です！今回は、オートミールを使ったアレンジレシピを紹介します。

カテゴリー：食事　投稿日：2018/05/13

ボディメイクやダイエットにオートミール！

by mami.

こんにちは！産後ダイエッターのmamiです。

【細いだけじゃなく、健康的で引き締まったボディ】を目標に、毎日コツコツ頑張っています。筋肉をつけて代謝を上げ、リバウンドしない身体を作るためにも、今は食べて運動するようにしています。

筋肉を付けるのに必要なのが【たんぱく質】ですが、【炭水化物】もすごく大事なんです。

糖質制限ダイエットで【太る】とイメージづけされた炭水化物ですが、活動するためのエネルギーになり、筋肉の分解や回復にも役に立ちます。痩せるために炭水化物を抜くことで、実は逆に太りやすくなることもあるのです。

炭水化物をうまく取り入れれば、筋トレする時のエネルギー源になり、しっかり運動できたり、頑張って付けた筋肉を減らすことなく、維持したり増やしたりすることができます！

そんな【炭水化物】の中でも、オートミールは特にオススメな食材のひとつです。今回は、そんなオートミールのお話をさせていただきます^ ^

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グラノーラでお馴染みのオートミール。オーツ麦（えん麦）を加工したもので、白米やパンに比べて低カロリーでありながら、栄養価が高く、低GI。そして、グルテンもほとんど含まれていません。

たんぱく質・鉄分・食物繊維・ビタミン・カルシウムなどが豊富で、ダイエット中の栄養不足にも役に立ちます。

他にも色々と優れた点はあるんですが、簡単にまとめると…『炭水化物の中でも栄養満点で、腹持ちがよく、ダイエットには最高な食材！』なんです♡

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以前にも紹介した【ヨーグルトパフェ】は、私がオートミールを食べるきっかけになったものです。盛り付けるだけなので、簡単で作りやすいと思います！レシピなどは、以下のリンクからチェックしてみてくださいね。

↓合わせて読みたい「ヤセレポ」の記事↓

インスタ映えなヨーグルトパフェで楽しくダイエット！レシピ3選

mami.

今回は、そんなオートミールを美味しく食べられる、アレンジレシピを紹介します！

by mami.

作り方
①鍋にオートミール、豆乳、水を入れて、オートミールが柔らかくなるまで弱火から弱中火で煮込む。
②すりおろした人参を加えて、さらに5分ほど火にかける。
③ココナッツオイルオイルを加え、塩で味を整える。

ポタージュ仕立てのオートミールは、腹持ちもよく、おかずにも合わせやすいです。βカロテンが豊富な人参には、抗酸化作用があり、美肌にも効果があります。食べ過ぎた翌日の調整などにもオススメです！

豆乳の味がしっかりしたポタージュなので、苦手な方は、牛乳やココナッツミルクで作るのもオススメです。粉チーズやカレー粉、シナモンなどのスパイスをお好みでかけると、さらに美味しく食べられます。

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作り方
①ボウルにさつまいもを入れて泡立て器で潰し、ペーストにする。◎は混ぜ合わせておく。
②卵、塩、ギー、豆乳（牛乳）を加えて、よく混ぜ合わせる。
③合わせておいた◎を振るい入れて、ゴムベラで切るようにさっくり混ぜていく。混ぜすぎず、少し粉っぽさが残るくらい！
④焼き型に移し（私は四角いホーロー容器使用）、生地を手のひらなどで軽く押さえながら形を整えて、厚さを均等にする。
⑤180度のオーブンで約30〜40分焼き、型から外して冷ます。

オートミールの粉末が手に入らない場合は、フードプロセッサーなどにかけて粉末にできます。

サツマイモの甘味だけで作ったケーキは、素朴な味がして食べ応えも抜群です。食物繊維が豊富なサツマイモとオートミールで、快腸を目指しましょう！

by mami.

作り方
①卵と牛乳（豆乳）混ぜ合わせておく。ボウルに●を入れて、ゴムベラで混ぜる。
②混ぜ合わせた卵と牛乳をボウルに入れて混ぜ、チョコチップを加えてさらに混ぜ合わせる。
③クッキングシートを敷いた鉄板に、スプーンで生地をすくって落とし、並べていく。
④170度のオーブンで30分ほど焼く。

ザクザク食感のオートミールクッキーです！しっかり噛めるので満腹感を得られます。

お好みでチョコチップやナッツ、ドライフルーツを入れて楽しんでください！チョコチップに合わせた砂糖の量なので、ナッツなどを使う場合は調整してくださいね。

今回は、3つのオートミールレシピをご紹介しました！

糖質制限で辛いダイエットの日々を過ごすより、栄養満点な優秀食材オートミールで不足しがちな栄養と動けるエネルギーをチャージして、毎日元気で楽しい健康的なダイエットを♡