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おすすめ・発酵食品ダイエット!3か月実践して感じた効果

風邪をひきやすく体調不良に悩まされていたとき、発酵食品を積極的に摂取したところ、免疫力アップ・美容・ダイエット効果を感じました。そこで本格的に発酵食品ダイエットを実践してみることに。その方法と、3ヶ月実践して感じた効果を紹介します!

ライター:田口あや  カテゴリー:食事  投稿日:2017/02/01

この体験談を書いた人

5b2fcca0232d5b4b 田口あや

産後20キロ太った経験を持つ2児の母。まだまだ若かりし日には戻れず、日々ダイエットに試行錯誤中。アラフォー女子だからこその知恵と経験から、美容と健康に効果抜群のダイエット方法を紹介します。

発酵食品が身体に良い理由

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「発酵」とは、微生物の働きによって食品の中のでんぷんやたんぱく質が分解されることで、身体に良い成分が作り出されます。「発酵食品」は食べ物を発酵させることで、様々な良い効果が生まれるんです。その効果は以下の通りです。

発酵食品の種類と効果

普段食べている食品の中には、身体にうれしい菌がたくさん含まれていて、それぞれに良い効果があります。

麹菌(清酒・味噌・醤油・甘酒など)

加熱した穀類に繁殖する菌。消化を助ける役割と、旨み成分アップの効果があります。腸内環境を整えてお通じを良くし、さらにアンチエイジング効果も。

納豆菌(納豆)

納豆を作る菌には「ナットウキナーゼ」という成分が含まれています。血液をサラサラにし、動脈硬化を予防します。ビタミンKが豊富なので骨粗しょう症の予防にも効果があります。免疫力もアップします。

乳酸菌(ヨーグルト・チーズ・ぬか漬け・キムチなど)

糖を発酵させて乳酸を作る菌。たんぱく質や脂肪を分解する働きを持ちます。腸内の善玉菌を増やして、便秘予防や細菌・病原菌から身体を守ってくれる働きもあります。

酢酸菌(お酢・ナタデココ)

アルコールを酢酸に変える菌。酢には内臓脂肪を減らす働きがあり、高血圧・高血糖・高コレステロールの予防に効果があります。酢酸は細胞の中に入るとクエン酸に変わるので、疲労回復の効果もあります。

酵母菌(ワイン・日本酒・パン・味噌・醤油)

糖質や脂質を分解する働きがあり、高血糖を予防します。腸内の善玉菌を増やし腸内環境を整えてくれるので、お通じを良くしてくれる効果もあります。

私が実践した発酵食品ダイエットの方法

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発酵食品には身体に良い効果が抜群!体調不良に悩まされていた私は、発酵食品を上手に普段の生活に取り込み健康的なダイエットに挑戦しようと思いました。その方法は以下の通りです。

具沢山の味噌汁を必ず飲む

朝・昼・晩とできる限りお味噌汁をいただきました。具沢山なので、味噌汁1杯でもかなりの満足感!おすすめの具は、きのこ類・海草・豆腐など。酒粕を入れて粕汁にするのも身体が温まります。また、味噌は減塩のものを選ぶようにしましょう。

毎朝ヨーグルトを食べる

無脂肪ヨーグルトに、ハチミツと果物(バナナやキウイ)を入れて毎朝食べました。便秘改善に効果抜群!毎朝しっかり同じくらいの時間にお通じが来るようになりました。

夜は必ず納豆を食べる

夕食前に納豆を食べることで、食べすぎ防止につながります。なるべく納豆単体で食べるようにし、たくさんご飯を食べないようにしましょう。

夜に納豆を食べると、その整腸作用によって翌朝すっきりとお通じが来るようになります。納豆にはキムチを足したり、大根おろしやオリーブオイルを入れたりするとダイエット効果が高まります。

3ヶ月間、発酵食品ダイエットを行った結果

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実施した3ヶ月間、正直言ってダイエットの辛さを感じたことはありませんでした!ストレスフリーな発酵食品ダイエットで、様々な身体の変化が見られました。

体重は2キロ減

3ヶ月で2キロ減!食事制限をしていないのに、この効果には驚きです!具沢山の味噌汁を飲むことで、白米を食べることが減り、味噌汁の具として野菜をたくさん食べるようになったのが結果につながったと思います。

身体が温まり代謝アップ

温かい味噌汁や、キムチ、湯豆腐を食べたりしていたので身体がポカポカと温まりました。キムチが好きで、味噌汁や納豆の中にも入れたのでカプサイシンの発汗効果が出たのかもしれません。

お通じが劇的に改善!

納豆とヨーグルトの効果で、毎朝確実にお通じが来るようになりました!味噌汁に入れた野菜やキノコなどの食物繊維も良かったと思います。お腹まわりがすっきりして、身体が軽くなったのを感じました。

肌荒れが改善

普段脂っぽいものを好んでいたからか、これまではすぐにニキビができていました。発酵食品ダイエットを始めてから、肌荒れが確実に改善されました。化粧のノリも良くなったのは、大豆に含まれるイソフラボンの効果だと思います。

食事制限が要らず、食べることで健康・美容・ダイエット効果がある「発酵食品ダイエット」はかなりおすすめです!

この生活を続けていくことで、来年の健康診断ではかなりいい効果が現れるのでは?と思うので、引き続き発酵食品を積極的に食べていこうと思います!食べることが大好きな私にとって、ぴったりのダイエット法でした。

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