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人参だらけのニュージーランドで人参ダイエット!効果と方法

人参だらけの留学先ニュージーランドで人参ダイエットを開始!生で食べることや調理に抵抗のあった私は、簡単に人参を食べられる方法を編み出しました。人参ダイエットの効果や方法、向いている人を紹介。

カテゴリー:食事  投稿日:2017/06/04

この体験談を書いた人

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初めまして。私は小学生の時に間食がやめられず、小学2年生の時点で70kg近くありました。中学2年生に上がる際に外見で嫌な思いをし、周りの視線が気になるようになり、ダイエットを始めました。トータルで30kgのダイエットに成功しましたが、そのために代償もいくつか負いました。間違ったダイエットをして欲しくないという思いで体験談を書こうと思います。

私が実践した人参ダイエットの方法

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留学先ニュージーランドで、スタイルが良くてお肌がプルプルな友達が、毎日人参をスナック代わりに食べていました。以前から人参ダイエットに興味があり、これは効果があるのではないかと思って留学中に2週間試してみることにしました。

毎日は無理だったので頻度を調節!

私は毎食前に小ぶりの人参を生のまま1本食べました。人参は茹でると「アスコルビナーゼ」という酵素がビタミンCを壊してしまうため、炒めるか生の人参を千切りにしてサラダにしました。

  • 生食→酢が入っているドレッシングと共に(酵素の作用を和らげます)。マヨネーズがオススメ
  • 炒める→オイルをしっかり使用

しかし毎日食べるとなると、正直飽きが。ドレッシングを変えてみるも、人参の味が強いため苦痛。そこで週に3~4日ペースで取り入れてみることにしました。

面倒な調理はこれで解決!

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人参はズボラ女子男子には少し調理が面倒。すりおろす作業には手間と時間がかかるし、炒めものなんてもっと大変です。ジュースという手軽な方法もありますが、人参の独特な味がダイレクトにきて飲みづらいという方もいますよね。

友人はスナック感覚で生の人参を1日3〜4本そのままボリボリと食べていましたが、日本人はなかなか実践しづらいはず。そこでおすすめなのが、人参をスティック状に切ってマヨネーズなどにディップして食べる方法です。

手間も時間もかからず、おしゃれなのでオフィスで小腹が空いた時のお菓子代わりに良いですよ。お弁当や夕飯の1品追加にオススメ。私のオススメディップソースを紹介します。

1位:マヨネーズ+ごはんですよ!(海苔の佃煮)

和風のテイストが人参によく合います。マヨネーズのまろやかさと、海苔の佃煮の濃い味付けがマッチして、人参の独特な味をカバーしてくれます。

2位:マヨネーズ+マスタード

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人参の食感に飽きてきたときにオススメです。マスタードのプチプチ感がたまりません。ここに醤油を少し加えると、また美味しいです。

3位:マヨネーズ+七味

これは王道のコンビですね。

人参ダイエットの効果4つ

①便秘解消!

人参には整腸作用があります。水溶性食物繊維と不溶性食物繊維が含まれているので、頑固な便秘に効果的!実践中は便秘知らずで(毎日2回)、気分もスッキリしました。

②ニキビが減った

人参を食べた翌朝は、肌の調子が全然違いました。人参にはβカロテンやビタミン・ミネラルがバランスよく含まれているそうです。

③免疫力アップ!

人参は風邪予防の食材として有名ですよね。寒さが厳しいNZ(ニュージーランド)でも人参のおかげなのか、今のところ喉を痛めてません。

人参のβカロテンは小腸で必要な分だけビタミンAに変化し、皮膚や免疫の組織を正常に保って感染症の予防をしてくれるそうです。

④2週間で−1キロ!

他のダイエット方法より少しペースは遅いと思いますが、特に無理な運動や食事制限はせず2週間で-1キロ減。以前過酷な減量にチャレンジして辛い思いをしたので、1ヶ月−2〜3キロがペースがおすすめです。内側からの美を目指すには、とても良いダイエット法だと思います。

人参ダイエットはこんな方にオススメ!

  • お腹の調子が安定しない方(便秘解消効果が期待できる)
  • 短期間で効果を求める方(肌への効果はすぐに実感できる)
  • 健康的にダイエットすることを考えている方(1ヶ月1~2キロペースで減量できる)

NZは本当に人参だらけで、キャロットケーキはどのカフェにも絶対あります。そしてとにかく安く、1キロ約2ドル=160円(1ドル80円の計算)です。日本の人参はでかいですが、NZはお手軽サイズ。NZだから続けられたのかなと思います。

以上、人参ダイエットの体験レポートでした。美容面・健康面で効果は出たので、定期的に続けていきたいと思います。トマトと一緒に摂ることでガンの抑制にもなるとの例もあるそうですし、新しい味付けを作る楽しみもあるので、長期的に継続していきます。

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