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舞茸ダイエットの効果は?1週間分のおすすめレシピを公開!

食事制限はとても辛い、少しでも楽に痩せたい!と思い、ネットでダイエット情報を検索していたときに、出てきたのが舞茸。どうやら以前にテレビで話題となり効果も実証済みのようです。気になった私は、1週間の舞茸ダイエットにチャレンジしてみました!

ライター:すみっこ  カテゴリー:食事  投稿日:2017/06/12

この体験談を書いた人

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さすらいの自営業イラストレーター。激務ゆえに太りやすく、ダイエットし続けてます。身長170cm、BMI18~20をうろうろ

舞茸ダイエットのルール

舞茸ダイエットには、いくつかのルールがあるようです。

  • 毎日舞茸を30g〜60g食べる(たくさん食べても意味はないので、多くても150gまで)
  • 長時間、高温加熱すると痩せる成分が分解されてしまうため、調理法に気をつける
  • 痩せる成分が水溶性なので、水洗いしない
  • 調理した煮汁もすべて食べる
  • 食べるだけでは痩せられないので、軽い運動も併用すること

舞茸には、「MXフラクション」と呼ばれる、「痩せる成分」が含まれています。

MXフラクションには、「内臓脂肪の分解を促進し、血液中にある脂肪酸を大幅に減少する作用がある」と言われており、ダイエットサプリメントなどにも配合されているそうです!

しかしMXフラクションは、130℃以上の熱で分解され、水に溶け出してしまう性質があるため、調理方法には少し気を付けなければならないようです。

私は、上記のルールに則り、1週間の舞茸ダイエットにチャレンジすることにしました。

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by 01ae5cf03f87f7b9 すみっこ

私が購入した舞茸は、1パック147gでした。1日に食べる舞茸の量は20~30gなので、この1パックを2〜3日で消費していきます。

1週間の舞茸ダイエットで作ったレシピを公開!

1日目 舞茸デトックススープ

初日はスタンダードなスープにしてみました。長時間加熱すると、MXフラクションが分解されてしまうので、舞茸は最後に入れて、熱を通しすぎないように気を付けました。

軽い運動として、通勤を徒歩に切り替え、毎日1時間歩くようにしてみました。

満腹舞茸デトックススープ

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出典:cookpad.com

材料(1人分)
舞茸 1/2パック
もやし 1/2袋
1個
とろろ昆布 好きな量
*生姜チューブ 3cmくらい
*白だし 30ml
*水 400ml
作り方
①鍋に*を全て入れて火にかける。
②沸騰したら、水洗いしたもやしと卵を入れる。
③卵がある程度固まったら舞茸を投入して、1分ほどで火を止める。
④とろろ昆布を入れて完成。お好みで、七味をたっぷりと入れてください。

とても美味しくて食べやすい!スープまで飲み干さないといけないので、これだけでかなりお腹がいっぱいになってしまいました。生姜と七味の効果も相まって身体がぽかぽかしてきます。これはいいかも!

しかし、スープは長時間加熱してしまうとMXフラクションが分解されてしまうため、作ってすぐに食べた方が望ましく、再加熱もしすぎないように気をつけなければなりません。

MXフラクションは、熱に弱い成分なので、なかなか扱いが難しい…と感じました。

2日目 舞茸ペペロンチーノ

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夜に外食の予定があり、夜ご飯で舞茸を食べられそうになかったので、思いきって、お弁当を舞茸パスタにしてみました。

舞茸ペペロンチーノ

材料(1人分)
舞茸 1/2パック
ブロッコリー 50g (食べやすい大きさに)
小さじ1/2
*にんにくチューブ 1cmくらい
*オリーブオイル 少々
*鷹の爪 1本
パスタ 1人前
作り方
①パスタを表示時間通りに茹でる。
②ブロッコリーは、電子レンジで予め2分ほど加熱しておく。
②熱したフライパンに、*を全て入れる。
③香りが立ってきたら、ブロッコリーと舞茸を入れ、塩を振り入れる。
④1分ほど炒めたら、パスタを絡めて完成。

こちらは、私オリジナルのレシピです。

舞茸の歯ごたえがしっかり残っていて、満腹感もあります。しかし、炭水化物も一緒に摂ってしまうので、本格的なダイエットをしたい方は、パスタではなく茹でたもやしなどに置き換えても良いかもしれません。

3日目 舞茸の味噌汁

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普通の味噌汁なので作り方は割愛しますが、舞茸の香りがきいて、とても美味しかったです。

1日目で書いたとおり、加熱時間に気をつけて作ってください。(舞茸は最後に入れて、1分ほど煮るのが理想です。)スープまで飲み干した方が効果を得られるので、出汁をきかせて減塩にも気をつけました。

家族に言われたのですが、初日のデトックススープには舞茸の独特の風味があり、実は飲みづらかったそう。でも味噌汁にすると飲みやすい!と言っていました。

私は舞茸が好きなので気にしていなかったのですが、苦手な人は味噌汁にすると良いのかもしれません。

4日目 舞茸のトマトパスタ

2日目のパスタが美味しかったので、違うアレンジを考えてみました。

4日目にして、同じメニューを食べていた家族が「お通じが良くなってきた…!」と言い始めました。

舞茸のトマトパスタ

材料(1人分)
舞茸 1/2パック
ベーコン 2枚
コンソメキューブ 1個
トマト缶 半分(200g)
パスタのゆで汁 100cc(お玉2杯)
小さじ1/2
*にんにくチューブ 1cmくらい
*オリーブオイル 少々
*鷹の爪 1本
パスタ 1人前
作り方
①パスタを表示時間通りに茹でる。
②ベーコンは1cm幅くらいに切る。
②熱したフライパンに、*を全て入れる。
③香りが立ってきたら、ベーコンをいれて炒める。
④トマト缶・パスタのゆで汁・コンソメを入れて一煮立ちさせる。
⑤舞茸を入れて1分煮る。
⑥パスタと和えて完成。

こちらも、私のオリジナルレシピです。

トマトと舞茸って、意外と相性がいいんだな〜と思いました。舞茸は、天ぷらなど「和食」のイメージが強かったので、新しい発見でした。

5日目 1日目の舞茸デトックススープ

レシピが気に入ったので、リピートで作ってしまいました。柚の香りのする七味をたっぷり入れると、より美味しいです。

6日目 舞茸の中華風スープ

和風・洋風と作ってきたので、変化を付けるために、中華風のスープにチャレンジしてみました。

舞茸の中華風スープ

材料(1人分)
舞茸 1/2パック
春雨 10g
1個
醤油 小さじ1
*中華調味料 小さじ2
*生姜チューブ 1cmくらい
*水 250cc
*塩 小さじ1/2
作り方
①鍋に、*を全て入れ煮立たせる。
②煮立ったスープに春雨を入れて、2〜3分煮る。
③卵を溶き入れ、舞茸を入れて1分煮る。

オリジナルレシピ、3品目です。キクラゲ代わりに、舞茸を使った中華スープを作ってみました。

春雨を使っているので満腹感があり、これだけでも十分かもしれません。ただ、舞茸はスープの色が黒っぽくなるので、あまり見た目が良くありませんでした…。

7日目(最終日) 舞茸のバターポン酢炒め

ここまでスープ、パスタと作ってきて、メインのおかずを作っていませんでした。最終日は、クックパッドで上位にあったレシピを参考に作ってみました。

舞茸のバターポン酢炒め

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出典:cookpad.com

材料(1人分)
舞茸 1/2パック
バター 2.5g
ポン酢 小1
少々
黒胡椒 少々
大葉 1/2枚
作り方
①舞茸をほぐしておきます。大葉は、粗くみじん切りにしておきます。
②フライパンにバターを溶かし、舞茸を炒めます。
③ポン酢を加え、塩、胡椒で味を調えます。最後に大葉を加えて完成です。

バターがなかったので、私はバター風味チューブを1cm程使いました。

とても食べ応えがあり、立派なメインおかずです!舞茸が苦手な家族が、一番喜んで食べていたのがこのメニューでした。バターの香りと、ほどよいポン酢の酸味で、舞茸が食べやすくなったようです。

1週間の舞茸ダイエットの結果!

体重は1kg減!

間食は避けていましたが、舞茸レシピを取り入れる以外は、普通にご飯を食べていました。普通にご飯を食べながら、1時間のウォーキングだけで、1kgの減量は大きいのではないでしょうか。

便通が良くなった

同じメニューを毎日食べていた家族は、便通が良くなったようです。特に運動はしていませんでしたが、私と同じく、1kgほどの減量に成功していました。

舞茸ダイエットは、こんな人におすすめ!

ダイエットに、ストレスは厳禁です。レシピが豊富で飽きにくいとは言っても、舞茸ダイエットはずっと続けるのではなく、期間を決めて行うのがおすすめです。

ずぼらな私には、「加熱時間に気をつけなければいけない」というのが多少面倒なときもありました。でも、舞茸レシピは色々あって飽きませんでしたし、軽い運動で効果を出したい!という方におすすめです。

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