Medium f5166464c7ee7fe2

グルテンフリーダイエットで効果を実感!おすすめ米粉レシピ

アメリカで流行し、セレブの間でも話題になったグルテンフリーダイエット。最近ではカフェなどでもグルテンフリーのメニューが扱われるほど注目されています。グルテンフリーダイエット方法と2週間続けてみて実感した効果を紹介します。

カテゴリー:短期集中  投稿日:2017/07/24

この体験談を書いた人

Daf7342c04806340riry_13

毎日ダイエットに必死の20代前半です。ご飯を食べない不健康なダイエットから、運動を取り入れた健康的なダイエットまで様々なダイエットに挑戦してきました。失敗談、成功談、おすすめのダイエット法などたくさん紹介していきたいと思います!

食生活の見直しで興味を持った、グルテンフリーダイエット

07a1abb4783b8468

グルテンは、小麦やライ麦などの穀物の胚乳から生成されるタンパク質の一種です。麺類やパンなどの小麦加工品を作る上で弾性や柔軟性を出してくれるだけでなく、膨張させてくれる役割もあります。

パスタやうどん、パンやクッキーなどグルテンは身近なたくさんのものに含まれています。グルテンフリーダイエットとは、これらのグルテンを含む食事を摂取しないダイエットです。

自分の食生活を見直すと、パンや麺類が大好きで普段から摂取していることに気づき、このダイエットに挑戦してみようと思いました。

グルテンフリーダイエットに期待できる4つの効果

①血糖値の上昇を防ぐ

グルテンは、血糖値を急激に上昇させてしまいます。血糖値が急激に上昇すると、それを下げようとインスリンが分泌され、脂肪を体に溜め込みやすくなってしまいます。そこで、グルテンを断つことで血糖値の急激な上昇を防ごうというわけです。

②美肌効果

43b533d6af583204

肌の症状を改善するには、腸内環境を見直すことが大切です。肌は腸を映す鏡といわれるほど、腸と肌は密接な関係にあります。

グルテンには小腸の壁の結合組織を壊す作用があり、これが肌荒れの原因となっています。グルテンを断てばこの作用が軽減されるので、美肌効果が期待できるのです。

また、血糖値の上昇を防ぐことで皮脂の過剰分泌が抑えられることも、肌荒れを防ぐことにつながります。

③食欲抑制

ラーメンやスイーツなど、グルテンが含まれる食べ物を食べ始めると、手が止まらなくなってついつい食べ過ぎてしまった。そんな経験、したことありませんか?

グルテンには、食欲促進の物質が含まれています。そのため、食べ過ぎの原因になることも。グルテンの摂取を控えることで、適度な食事量に抑えることができます。

④中性脂肪を減らす

麺類やパンなど、糖質を含む粉製品には中性脂肪が多いといわれてます。グルテンを断つと、自然と中性脂肪が多い食品を断つことにもつながります。

グルテンフリーダイエットは米粉を使おう

私は小麦粉の代わりに、米粉で代用して料理していました。クッキーやスコーンなどのスイーツにはもちろん、ホワイトソースなどのとろみをつけるときにも使っていました。

私が実際に使っていた米粉はこれです。

6fa6076f2c399233

by Daf7342c04806340 riry_13

米粉を使ったものの中で、私が1番おすすめの米粉クッキーのレシピを紹介します。

材料
米粉 100g
豆乳 30cc
バター 50g
砂糖 30g
作り方
①バターをボウルに入れペースト状にし、砂糖を加えて混ぜ合わせます。
②①に米粉→豆乳の順番に入れ混ぜ合わせます。
③型抜きをしたらクッキングシートをひいた天板に並べます。
④180℃に予熱しておいたオーブンで15~20分焼いたら完成です。

小麦粉で作るクッキーと変わらないサクサク感!本当においしいクッキーなので、一度作ってみてください。私は、砂糖をココナッツシュガーにして、紅茶やココアなど気分で加えて味を変えて楽しみました。

米粉のほかにも、輸入食品を取り扱うお店でグルテンフリーのパンケーキ粉や、パスタなど購入しました。

Flap Jackのパンケーキ粉とjovialのフジッリ

Fe3092f553e873db

by Daf7342c04806340 riry_13

これはパンケーキ粉とフジッリです。どちらもグルテンフリーですが、とてもおいしくて小麦粉が入っていないとは思えないくらい食感も味も完ぺきです。

グルテンフリーダイエットを2週間実践!その効果は?

グルテンフリーダイエットを2週間続けてみましたが、ストレスなく、つらいと感じることもなかったです。

クッキーやパンケーキ、パスタなどが食べたくなる時もありましたが、そんな時は米粉で代用して作ったりしていました。好きなものを工夫して食べることができるのが、グルテンフリーダイエットの良いところだと思います。

そして、私が実際に感じた効果を紹介します。

0.5kg体重が減った

628e224081b107f3

グルテンを含むもの以外は食事制限など一切せず、気づけば0.5kg減っていました。

体のだるさがなくなった

私の中で最も効果を実感したのは、体のだるさがなくなったことです。朝起きた時や仕事が終わった時、いつもより体が軽くて本当に驚きました。

体のだるさがなくなったことで、運動量も自然と増えました。これも体重が減った理由のひとつだと思います。

むくみが減った

お米を主食としたヘルシーな食生活へと自然にシフトしていくので、気付けばむくみが減って、すっきりしました。

肌荒れしなくなった

グルテンを断つようにしてから、驚くほど肌荒れがなくなりました。内臓の環境が良くなることが、こんなにも肌に影響してくるんだなと、改めて実感しました。

グルテンフリーダイエットをやってみた感想

グルテンフリーダイエットは、美肌や体質改善に効果的でした。体質改善されることが減量につながり、食生活を見直すきっかけにもなります。0.5kg減った後はリバウンドもありません。

最近はグルテンフリーの商品を取り扱うお店や、グルテンフリーの食事がある飲食店もあり、以前に比べると、グルテンフリー生活を実践しやすくなったと思います。実際にやってみると、意外と手軽なダイエット方法です。

小麦粉は米粉で代用できますし、工夫次第でどんな料理も作れます。なので、食事に困ることもありません。現在もイレギュラーな場合を除いて、グルテンフリー生活で過ごしています。

これからも続けていきたいダイエットです。

ヤセレポについて

ヤセレポは、たくさんのダイエット法のリアルな成功談・失敗談が集まる情報サイトです。 実際の効果や正しい方法など、ダイエットを実践する際に必要な情報を知ることができます。

トピック

人気記事